食品伙伴網(wǎng)訊，為進(jìn)一步提升城市精細(xì)化管理水平，甘肅省酒泉市肅州區(qū)新城街街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所持續(xù)開(kāi)展夜市專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，多措并舉，規(guī)范流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)行為，既保障了食品安全，又守住了城市“煙火氣”。

　　持續(xù)整治不松懈。近日來(lái)，肅州區(qū)新城街街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，連續(xù)多天，每天深入夜市攤點(diǎn)進(jìn)行巡查檢查。重點(diǎn)檢查夜市食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的證照公示情況，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，食品加工制作過(guò)程是否規(guī)范，食材是否按照存儲(chǔ)條件存放，工作衣帽、口罩、手套是否佩戴規(guī)范，一次性餐具使用是否合規(guī)等情況。同時(shí)，以點(diǎn)帶面，對(duì)夜市的計(jì)量器具、液化氣瓶及配件的質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過(guò)持續(xù)發(fā)力整治，夜市食品攤販規(guī)范程度明顯提升，守護(hù)了消費(fèi)者舌尖上的安全，助力肅州區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

　　集中約談促規(guī)范。8月29日，組織夜市市場(chǎng)主辦方和市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展了一次集中約談。在約談會(huì)上，執(zhí)法人員細(xì)致講解了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和政策要求，明確了夜市市場(chǎng)主辦方和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的責(zé)任義務(wù)。市場(chǎng)主辦方表態(tài)，將不斷加強(qiáng)對(duì)夜市的管理，積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作，共同營(yíng)造良好的夜市經(jīng)營(yíng)環(huán)境。參會(huì)的市場(chǎng)主辦方和經(jīng)營(yíng)戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《肅州區(qū)夜市攤點(diǎn)食品安全承諾書(shū)》，表示將嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。夜市市場(chǎng)主辦方、經(jīng)營(yíng)戶(hù)，200余人參加會(huì)議。