漢網(wǎng)消息（通訊員 杜焱和）9日，“漢馬”將如約而至。為保證2017武漢馬拉松江岸區(qū)賽事的食品安全，江岸區(qū)食藥監(jiān)局已經(jīng)提前介入，共出動(dòng)執(zhí)法人員18人次、執(zhí)法車輛5臺(tái)次，檢查大型酒店4家、中小型餐飲97家，發(fā)放宣傳資料300余份，突出做好賽前餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全保障工作。

據(jù)了解，江岸區(qū)食藥監(jiān)局提前召開專題會(huì)議進(jìn)行研究部署，制定了馬拉松江岸區(qū)賽事食品安全保障工作方案，成立了相關(guān)監(jiān)督所及業(yè)務(wù)科室組成的食品安全保障工作組，全面落實(shí)分片包干責(zé)任制，確保食品安全保障工作責(zé)任到人、措施到位。執(zhí)法人員提前介入，圍繞持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員健康持證情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄情況、食品加工制作及餐具清洗消毒情況、食品留樣和三防設(shè)施落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容，對(duì)賽事沿線的大型酒店、餐飲單位進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)監(jiān)督意見書，責(zé)令限期整改并跟蹤落實(shí)。

為落實(shí)餐飲單位的主體責(zé)任，江岸區(qū)食藥監(jiān)局還加強(qiáng)對(duì)賽事沿線酒店及餐飲單位的食品安全宣傳教育，發(fā)放食品安全宣傳資料，逐戶簽訂食品安全承諾書，倡導(dǎo)行業(yè)自律。