配送員演示餐箱消毒過程 長江日報見習記者吳曈 攝

 

長江日報訊（見習記者吳曈）擔心點的外賣在配送中被弄臟？25日，武漢“餐品餐箱抽檢暨食安封簽發(fā)放儀式”現(xiàn)場，首批250萬個“食安封簽”投向外賣商家，作為保障外賣餐飲的“安全帶”，在顧客收領(lǐng)前不得破損。

 

本次活動由市食藥監(jiān)局指導，餓了么主辦。據(jù)餓了么公共事務副總裁張奕介紹，“食安封簽”由商家系在食品打包袋上，如果消費者在收到外賣時發(fā)現(xiàn)封簽破損，可拒絕接收。“食安封簽相當于給外賣上了一道安全鎖，避免人為和意外因素對食物的污染。”

 

據(jù)悉，此次250萬個“食安封簽”，已在本月全部免費發(fā)放給出餐量大、社會責任感強的優(yōu)質(zhì)商戶。

 

活動現(xiàn)場，工作人員集中展示了外賣配送箱的消毒、檢測過程。清潔劑、消毒液、消毒毛巾、清水，完成一次餐箱消毒約需10分鐘。

 

配送員高偉表示：“這種消毒每天早晚都會進行一次，并且每個配送站都有專人監(jiān)管。”消毒完畢后，湖北琪譜檢測技術(shù)有限公司檢測員通過收集餐箱內(nèi)部菌落總數(shù)和大腸菌群，進行衛(wèi)生狀況檢測，并利用檢測儀進行微生物快檢，3分鐘即可獲得檢測結(jié)果。

 

網(wǎng)絡(luò)平臺與第三方檢測機構(gòu)結(jié)合，加強對平臺商戶的食品安全監(jiān)督，逐漸成為保障食品安全的常態(tài)。餓了么還會經(jīng)常性對高風險的食品進行大密度抽檢，如果發(fā)現(xiàn)商戶違規(guī)違法行為，會將其從平臺下線，并上報給食藥監(jiān)部門。

 

下一步， “食安封簽”還將覆蓋更多餐飲商家，完善網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域食品安全全流程管控。