工作人員現(xiàn)場發(fā)放宣傳資料

有獎知識競猜

 

精彩的節(jié)目演出、主持人詼諧有趣的主持風(fēng)格、不時穿插的有獎知識競賽讓現(xiàn)場觀眾在歡聲笑語中普及了生活中常見的食品藥品安全知識。隨著一個個提問，各種不同的獎品也送到了現(xiàn)場參與的群眾手中，現(xiàn)場氣氛被推向高潮。武漢市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員更是在現(xiàn)場為居民朋友們發(fā)放宣傳資料《食品質(zhì)量安全小常識》等。拿到資料的觀眾認真閱讀，不少人表示書中一些常識在平常的生活中確實沒有注意到，一位婆婆表示回家會好好學(xué)習(xí)書中的知識，爭取成為食品安全達人。

現(xiàn)場觀眾品嘗臘八粥

詹主任講解

 

今天就是臘八節(jié)，主持人邀請到了市食品藥品監(jiān)督管理局的詹主任為觀眾講解臘八粥制作過程中需要注意的事項以及食用臘八粥的好處。主辦方還精心準備了臘八粥，邀請現(xiàn)場觀眾們品嘗。詹主任為觀眾們詳細講解“臘八粥實際上是多種食材制作的，大米豆類干果等等，多種食物搭配在一起，營養(yǎng)成分十分豐富，不同地區(qū)制作的臘八粥也是有不同的，傳統(tǒng)的臘八粥是甜味的，有些地方的臘八粥是咸的甚至還可以加一些肉末青菜，使得營養(yǎng)更加豐富。選取制作臘八粥的食材是要注意選取新鮮的食材。”

 

據(jù)悉此次臘八節(jié)派送臘八粥的活動只是“896歡樂送” 食藥健康行系列主題活動之一，系列活動還將繼續(xù)走進武漢市各大生活區(qū)。

 

鏈接》

 

臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。農(nóng)歷十二月初八，中國漢族民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風(fēng)俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。

 

臘八粥的食材，因各地物產(chǎn)而有不同。有配合初八日，以八樣?xùn)|西混合煮食。其中米、胡蘿卜、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生（或黃豆）、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。

 

臘八粥的制作：

 

【原料】　紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米（根據(jù)自家人口配比即可）。

 

【制作方法】

 

1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。

 

2、其他材料混合洗凈。

 

3、所有材料混合放入鍋內(nèi)，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

 

用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時后最好！臘八粥簡單又營養(yǎng)，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。