最近，很多人爆料都收到過(guò)“塑料粉絲”、“塑料紫菜”等微信視頻。視頻中，有人指稱某些品牌的粉絲、紫菜是塑料做成的。這些視頻在微信、微博上越傳越廣，愈演愈烈。那么，這些視頻“傳言”到底是真是假？
| 視頻紛傳：粉絲摻塑料 紫菜塑料造 |
這是今年3月中上旬傳播甚廣的一條微信視頻。視頻中的女子手拿一包打開(kāi)包裝的粉絲，然后用打火機(jī)點(diǎn)燃了一小捆粉絲。
視頻女子：“我現(xiàn)在給大家介紹一下這是龍口粉絲，品牌的雙塔食品，國(guó)民丈母娘代言的。看到?jīng)]有，全部是塑料。”
這條三分多鐘的視頻里，女子一直在指稱這個(gè)品牌的粉絲含有“塑料”和“熒光粉”。而此前，一條“塑料紫菜”的類似視頻也在微信、微博上廣泛傳播。
| 企業(yè)無(wú)力證偽 消費(fèi)者寧信其有 |
由于這些視頻都明確指向了生產(chǎn)廠家，涉及企業(yè)面對(duì)質(zhì)疑，回應(yīng)稱不能確認(rèn)視頻中的“燃燒物”是自家的產(chǎn)品，但是，從視頻內(nèi)容來(lái)看，燃燒物應(yīng)該就是粉絲，而不是塑料。
山東煙臺(tái)某食品公司副總經(jīng)理張樹(shù)成：“粉絲的主要成分就是淀粉，它燃燒的時(shí)候產(chǎn)生的現(xiàn)象，也是視頻中所描述的現(xiàn)象，會(huì)產(chǎn)生黑色的焦炭，這是非常正常的。視頻中用燃燒的方法來(lái)判斷里面有塑料，是非常偽科學(xué)的。”
| 專業(yè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn) 辨別“傳言”真?zhèn)?|
為了驗(yàn)證這些粉絲和紫菜的真?zhèn)?，記者在北京一家超市，選購(gòu)了手機(jī)視頻中所說(shuō)的品牌粉絲和紫菜。然后，找到了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的專家，并按照視頻中的方式重新做了實(shí)驗(yàn)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授李再貴：“所有的食物都能燃燒，淀粉做的粉絲在150、160度的高溫下就會(huì)膨化。粉絲或其它的食物，燃燒后的殘留物，你用手一捏它就是灰，而塑料燃燒的時(shí)候滴下去的是油，冷卻的時(shí)候會(huì)變得很硬。”
專家介紹，這條網(wǎng)絡(luò)視頻中的燃燒物，無(wú)論從燃燒過(guò)程還是燃燒的殘留物來(lái)看，本身就是粉絲。而視頻中的粉絲燃燒發(fā)光，也并不是熒光粉的特征。
在水產(chǎn)深加工實(shí)驗(yàn)室，把紫菜和黑色塑料放進(jìn)水杯中，烘干的紫菜浸泡后不久就變得柔軟并且慢慢地下沉，而黑色塑料始終浮在水面上，表面附著的水珠也無(wú)法滲透。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授羅永康：“紫菜是一種海洋的植物，它吸水以后有很好的透光性，也有一定的彈性，這個(gè)就是紫菜的特性。”
| 網(wǎng)絡(luò)曝光食物造假 幕后暗藏利益 |
網(wǎng)絡(luò)視頻“曝光”的這些“塑料粉絲”和“塑料紫菜”看似為了公眾健康利益在伸張正義。然而，在這些視頻傳開(kāi)后不久，許多商家就接到了要求“賠償”的電話。據(jù)稱，有人開(kāi)價(jià)30萬(wàn)元，表示不再拍攝這樣的視頻。
目前警方已接到相關(guān)企業(yè)報(bào)案，并立案?jìng)刹?。專家表示，這種做法可能是出于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一種打壓，或者是損害商譽(yù)的情況下，去刻意地制造一些謠言。
事實(shí)上，“塑料粉絲”、“塑料紫菜”的視頻傳言發(fā)酵后，多個(gè)地方的食品監(jiān)管部門都進(jìn)行了專項(xiàng)的檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這些視頻中所說(shuō)的“粉絲摻塑料”、“紫菜塑料造”的食物。
| 不輕信謠言 更不隨便造謠傳謠 |
此外，專家表示，在這場(chǎng)“塑料粉絲”、“塑料紫菜”網(wǎng)絡(luò)謠言中，消費(fèi)者被騙、企業(yè)被害，其中，網(wǎng)絡(luò)的無(wú)限制傳播起到了關(guān)鍵的助推作用。
專家提醒，謠言都有一些共同點(diǎn)：
一、謠言“有圖有真相”，通過(guò)視頻來(lái)蒙蔽你嚇唬你；
二、謠言的標(biāo)題主題很驚悚，不遵從就會(huì)導(dǎo)致一些嚴(yán)重的后果；
三、謠言都沒(méi)有準(zhǔn)確的來(lái)源，時(shí)間地點(diǎn)人物等信息都無(wú)法驗(yàn)證。
