寒冬臘月，龍蝦進(jìn)洞，餐桌上早已沒(méi)了這“夏日明星”的身影。然而，在湖北省沙洋縣后港鎮(zhèn)貫頭村的軍飛公司養(yǎng)殖基地里，數(shù)萬(wàn)斤小龍蝦窩在溫暖如春的大棚里過(guò)冬。“它們現(xiàn)在都是稀罕物，可火了?！被刎?fù)責(zé)人劉軍笑著說(shuō)。

冬天的小龍蝦有多火？“身價(jià)多出幾倍不說(shuō)，還供不應(yīng)求?！眲④娬f(shuō)，如今前來(lái)買蝦的各地商販踏破門檻，“有多少，人家要多少?！?/p>

今年38歲的劉軍，高中畢業(yè)后就泡在湖里養(yǎng)螃蟹。幾年前，劉軍和朋友去仙桃，看到當(dāng)時(shí)網(wǎng)箱養(yǎng)鱔獲得不錯(cuò)的效益，萌生了轉(zhuǎn)型的念頭。

網(wǎng)絡(luò)資料圖

2013年，他創(chuàng)建沙洋軍飛養(yǎng)殖有限公司，投資500余萬(wàn)元，在后港鎮(zhèn)貫頭村流轉(zhuǎn)土地60畝養(yǎng)黃鱔，當(dāng)年盈利150萬(wàn)元。

嘗到甜頭的劉軍將公司搬遷到安洼水庫(kù)壩下的曾集鎮(zhèn)民主村，流轉(zhuǎn)土地200畝，在水庫(kù)邊豎大棚、裝網(wǎng)箱、布流水，建起了黃鱔人工繁育和工廠化溫棚流水養(yǎng)殖試驗(yàn)研究基地?！安荒芟窀篙吥菢羽B(yǎng)魚了?！眲④娬f(shuō)，現(xiàn)在當(dāng)農(nóng)民也要“換腦子”。

2015年，他與湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所合作，開(kāi)展黃鱔人工繁育及溫棚網(wǎng)箱養(yǎng)鱔標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)試驗(yàn)研究，同年申報(bào)國(guó)家專利獲得適用新型專利授權(quán)。

2016年小龍蝦消費(fèi)火爆，市場(chǎng)俏銷，養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，然而小龍蝦只能紅半年。劉軍又開(kāi)始動(dòng)起了腦筋，他壓縮黃鱔養(yǎng)殖規(guī)模，把小龍蝦挪進(jìn)大繃，反季節(jié)養(yǎng)殖，與市場(chǎng)打時(shí)間差。

劉軍介紹，10月到12月，他以每斤25-34元的價(jià)格，投資約90萬(wàn)元購(gòu)進(jìn)商品小龍蝦3.1萬(wàn)斤寄養(yǎng)在溫棚里。溫棚內(nèi)溫度保持在10℃以上，小龍蝦繼續(xù)進(jìn)食，確保蝦肉飽滿，到春節(jié)前后上市，7兩以上小龍蝦能賣到90元一斤。當(dāng)年，110個(gè)溫棚、220口池，獲銷售收入100萬(wàn)元。

2017年，劉軍再次擴(kuò)大養(yǎng)蝦規(guī)模，發(fā)揮溫棚的優(yōu)勢(shì)，提高密度養(yǎng)殖?！懊芏忍岣吡?，水質(zhì)會(huì)變差嗎？小龍蝦的品質(zhì)會(huì)受影響嗎？”面對(duì)記者的提問(wèn)，劉軍自信地回答道：“基地采用的是生態(tài)環(huán)保循環(huán)流水養(yǎng)殖，水是流動(dòng)的，污染少了，蝦體內(nèi)的氨氮、亞硝酸鹽等毒害物都被沖走，水體溶氧也增加了，我養(yǎng)蝦不投藥，品質(zhì)更高?！?/p>

基地還建立了產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測(cè)室，實(shí)時(shí)開(kāi)展基地產(chǎn)品自檢，確保了養(yǎng)殖質(zhì)量可控、安全?！八a(chǎn)養(yǎng)殖其實(shí)很簡(jiǎn)單，好水養(yǎng)好魚，清水出好蝦。”劉軍說(shuō)。

目前，基地尚有3萬(wàn)斤小龍蝦，“每斤能賣到80元以上，個(gè)子大的能賣到100元以上?！眲④娬f(shuō)，行情這么好，今年他將擴(kuò)大小龍蝦的規(guī)模，繼續(xù)探索完善工廠化溫棚流水養(yǎng)殖法。（張靜）