年關近 暴飲暴食致病者增多

廣州日報訊 (全媒體記者周潔瑩 通訊員張燦城)隨著春節(jié)假日的臨近，市民各種聚餐、應酬增多，暴飲暴食導致身體健康受損的病例時有發(fā)生。記者從暨南大學附屬第一醫(yī)院消化內科了解到，近期因為吃吃喝喝導致發(fā)病的患者又多了起來。急性胰腺炎、脂肪性肝損傷的患者最近就接連收治了兩例。

暨大附一院消化內科副主任醫(yī)師黃衛(wèi)介紹說，日前住院部接收了一名急性胰腺炎患者，因酒后劇烈腹痛就醫(yī)，檢查發(fā)現(xiàn)淀粉酶指標飆高，診斷為急性胰腺炎。這名40余歲的男患者自稱平時應酬較多，尤其到了年底，更是酒局一場接一場。其本身患有嚴重脂肪肝，血脂偏高并有膽囊結石，醫(yī)生表示，這些都是急性胰腺炎的高危因素。入院后的CT檢查顯示其胰腺尾部已有滲出液，幸好入院及時，沒有發(fā)展為重癥。

黃衛(wèi)介紹，急性胰腺炎的發(fā)生是一種化學性炎癥，是胰腺腺泡細胞內無活性的酶原被激活，成為有活性的消化酶，破壞了胰腺組織，甚至滲出胰腺，開始消化周圍組織。而高血脂引起急性胰腺炎的發(fā)病機制尚未明確，目前認為主要的罪魁禍首是甘油三酯，高水平甘油三酯分解產(chǎn)生大量的游離脂肪酸對胰腺細胞具有直接毒性作用，而且誘發(fā)酸中毒進一步激活酶原，其次高濃度甘油三酯引起血液黏稠度增加，甚至形成微血栓，導致胰腺微循環(huán)障礙，此外高甘油三酯還可能與細胞內鈣離子濃度增高、氧化應激、炎癥因子生成相關。

雖然沒有權威的流行病學調查結果，但臨床明顯發(fā)現(xiàn)年輕高血脂患者越來越多。

據(jù)介紹，高血脂的誘因主要有飲食過多、飲酒、缺乏運動、精神情緒異常、年齡因素、遺傳因素等。而急性胰腺炎的誘因則有膽道疾病(結石、感染、寄生蟲、腫瘤)、飲酒或藥物、手術或創(chuàng)傷、胰腺疾病(感染、胰管結石、狹窄、腫瘤)等。

黃衛(wèi)表示，良好的飲食習慣什么時候都不能丟。尤其是在年底、節(jié)假日這些節(jié)點，吃吃喝喝總會引發(fā)發(fā)病小高峰。因此更要做到飲食均衡，平時飲食最好米面類主食、肉食、蔬菜瓜果類各占三分之一，避開高鹽、高脂、高糖、辛辣刺激、過冷過熱食物，忌煙酒；避免過飽過饑，定時進餐，細嚼慢咽；保證足夠的飲水量；避免久坐，適當運動，避免精神緊張，保持情緒穩(wěn)定，保證足夠睡眠。