長江日?qǐng)?bào)融媒體11月6日訊2012年，20歲出頭的何陽在武漢市第三醫(yī)院實(shí)習(xí)，認(rèn)藥、撿藥、煎藥、熬藥、發(fā)藥……跟著老師傅樣樣都學(xué)。2013年，熱愛中醫(yī)文化的他從湖北中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè)后，便留在市三醫(yī)院，開啟了他漫長而有趣的熬藥之旅。5年來，他為患者熬制個(gè)體化膏方，熬枇杷膏、酸梅膏、阿膠膏、清新膏等家用藥補(bǔ)，5年熬制5000鍋，也“熬”到了他的人生伴侶。


　　何陽正在檢查藥方和藥材是否匹配
　　“小伙子人高馬大的，怎么渾身一股中藥味？”
　　他在人群中被誤解，醫(yī)院里被崇拜
　　2013年，何陽從湖北中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè)后，進(jìn)入武漢市第三醫(yī)院藥學(xué)部工作。從一年前的畢業(yè)實(shí)習(xí)開始，他跟著老師傅手把手操作，認(rèn)藥、調(diào)藥、配藥、煎藥、熬藥……系統(tǒng)地學(xué)習(xí)整個(gè)流程。一年后，作為老師傅的“熬藥傳承人”，他便獨(dú)自在制藥室開始熬藥。
　　每天早上7：10，何陽早早地來到醫(yī)院，開啟一天的煎藥之旅?！邦^天檢查完病人的藥方后，再放到鍋爐中浸泡6小時(shí)。第二天一清早就可以煎藥了?！焙侮柛嬖V長江日?qǐng)?bào)記者，馬上立冬了，這是醫(yī)院藥學(xué)部最為繁忙的時(shí)候。早晨煎藥完后，中午就要馬上倒出來過濾、靜置。目前只有三大鍋爐，因此前一批倒出來后，就要立即清洗鍋爐，浸泡下一批。
　　“泡、煎、收”天天循環(huán)，不僅讓中藥成了何陽的“生物鐘”，也讓他的身上、衣服上散發(fā)著濃濃的中藥味。何陽是湖北漢川人，來漢工作后便在漢陽江城大道四新南路租房子住。有一次，他照常坐707路公交車下班時(shí)，發(fā)現(xiàn)車上的爺爺奶奶們投來了“疑惑”的眼光。突然身旁的一位爺爺開口問：“小伙子這么年輕，身體和我們一樣虛？”何陽尷尬地笑了笑，不知道說什么好。
　　“別人身上都是香水味，而我身上都是藥味。一般我們的熬膏滋都是中年偏上的人群吃的，我這么人高馬大的，確實(shí)會(huì)被誤會(huì)。”何陽告訴長江日?qǐng)?bào)記者。
　　除了日常為每一位患者熬個(gè)體化膏方外，每到冬季何陽還會(huì)接到許多要阿膠膏的“單子”。傳統(tǒng)的阿膠膏是用阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。為了讓口感更好，增加滋腎、明目、抗焦慮的功能，何陽還加入了枸杞和桂圓肉。“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，何陽跟老師傅學(xué)完后，一有空閑，就在熬藥室主動(dòng)研究、嘗試冰糖和蜂蜜的最佳比例，讓阿膠的柔軟度更適合大部分人的口感。
　　每周二是何陽到門診發(fā)藥的日子。每到這一天，何陽身邊總會(huì)圍著一群老人或他們的家人。而他總會(huì)事無巨細(xì)地回答每一位患者和家屬的問題。時(shí)間一長，長期來醫(yī)院開中藥的老人都記得他。有一次，一位奶奶還專門來給他相親，為他介紹結(jié)婚對(duì)象?！耙?yàn)槟托?，他們都放心把開好的藥方拿給我煎，這是對(duì)我的信任?！焙侮栒f。


　　何陽正在蒸汽鍋爐旁煎藥
　　“這個(gè)甜了點(diǎn)兒、那個(gè)太硬啦……”
　　辦單身證明卻意外解決單身問題
　　2014年3月份，才正式工作不到一年的何陽，幸運(yùn)地遇到了自己的人生伴侶盧夢(mèng)雅?！澳且惶欤胰ッ裾洲k房產(chǎn)單身證明，沒想到卻解決了我的單身問題?！焙侮栃χf。那一天，得知何陽要去辦單身證明，朋友直言：“去民政局就要去結(jié)婚、領(lǐng)證呀，辦什么單身證明??！”于是，在朋友的慫恿下，何陽與盧夢(mèng)雅第一次見面。
　　“我倆一見面，她就說她喜歡聞中藥味，我一下子就被她的坦誠吸引了?！焙侮栒f，以往在公交車上很多人因此對(duì)自己避而遠(yuǎn)之，眼前這一位女孩卻喜歡這股味道，以后相處起來肯定沒問題。
　　不久后，兩人一起出去旅游了一次，發(fā)現(xiàn)彼此確實(shí)“溝通無障礙”，便在2015年結(jié)婚了。
　　23歲的年輕小伙子因?yàn)樯砩系摹爸兴幬丁?，收獲了一生摯愛。
　　“你有給她熬阿膠吃嗎？”問及是否有給愛人熬膏滋，何陽頻頻點(diǎn)頭，“熬啊，肯定得熬?。　币坏蕉?，盧夢(mèng)雅就容易手腳冰冷。為此，每年冬天前，何陽都早早地備好阿膠，為她熬上2盒，差不多就是一個(gè)冬季的量。不僅如此，家中也經(jīng)常備著何陽自己熬的枇杷膏、酸梅膏等，前者清肺潤燥、止咳化痰，后者開胃健脾，生津止渴。“有他在，我們就是在養(yǎng)生?！北R夢(mèng)雅說。
　　此外，何陽最喜歡讓妻子做品嘗師，一些日常藥補(bǔ)類膏滋，她總是會(huì)直言不諱地說出當(dāng)次熬制的缺點(diǎn)，具體指出是甜度、硬度哪方面的問題?！凹矣匈t內(nèi)助，是我的幸運(yùn)?！焙侮栒f。
　　“爸爸，我也上幼兒園賺錢，你不要走！”
　　漢川武漢兩頭跑，只為多陪孩子一晚
　　如今，何陽的兒子3歲了。因?yàn)榉蚱迋z工作繁忙，平時(shí)沒有時(shí)間照顧孩子，便讓兒子留在漢川老家父母身邊?！澳壳澳芰τ邢?，但覺得孩子不在身邊，挺虧欠他的。”何陽說，他結(jié)婚早，還沒有什么存款，平時(shí)夫妻兩人工作都忙，便只能將孩子放在老家。于是，每到周五下班時(shí)，“為了多陪他一個(gè)晚上”，何陽忙完工作便和妻子兩人買車票趕回漢川。
　　“回去時(shí)，兒子都會(huì)被我的藥味熏到，但每次我要走時(shí)都拉著不讓我走?！焙侮栒f，看著孩子一邊捏著鼻子、一邊拉著我的樣子實(shí)在太好笑了。一個(gè)月前的周末，他和妻子要回武漢了，兒子哭著拉著他倆，還嚷著：“爸爸媽媽不要走，我上幼兒園賺錢去，你們不要賺錢了，不要走！”說起此事，何陽眼圈泛紅。再過兩年，妻子的父母退休，便能將他們和孩子都接來身邊，他希望兩年后一家團(tuán)聚的日子早點(diǎn)來到。
　　何陽藥師教您在家中如何熬制阿膠膏
　　“春生夏長，秋收冬藏”，冬至將至，便是食用阿膠進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)。采訪當(dāng)天，長江日?qǐng)?bào)記者誠摯邀請(qǐng)了何陽藥師為大家展示在家中如何熬制阿膠膏。一起來看看吧：
　　食材：阿膠250g
　　核桃仁、黑芝麻、冰糖，黃酒 同等配比
　　枸杞、桂圓 按需取量
　　工具：電磁爐、鍋、粉碎機(jī)（粉碎阿膠用，如藥房買的阿膠粉，便不用粉絲機(jī)）
　　方法：1.將阿膠搗碎后加入黃酒烊化24小時(shí)以上（去阿膠的腥味和燥性）；
　　2. 熬冰糖至完全融化后，導(dǎo)入黃酒、阿膠；
　　3. 依次同等配比倒入黑芝麻、核桃仁，小火慢熬、攪拌至完全融合。
　　4. 最后加入枸杞，攪拌均勻。
　　5. 準(zhǔn)備好裝阿膠的容器，上面鋪上油紙，或者刷一層食用油（如芝麻油等），倒入容器中，按壓成型后先自然冷卻。
　　6. 冷卻后放入冰箱中1-2小時(shí)。之后取出后切成片狀，一天1-2片即可。火氣大的切勿多食，一天1片，以免上火。
　　注意事項(xiàng)：
　　小火慢熬冰糖，切忌用大火，以免冰糖焦化；
　　所有食材均用小火熬制，且不停攪動(dòng)，以免粘鍋；
　　盛阿膠的容器要事先鋪一層油紙，或刷一層食用油，以免冷卻后粘鍋不易取出；
　　待完全冷卻后再切塊，避免粘連。（記者蘇金妮 通訊員周莉 陳舒）
　　【編輯：付豪】
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