長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體11月20日訊（記者毛茵 通訊員鄧盛強(qiáng)）“除了忙工作，就是在忙吃?！边@是28歲的小梵對(duì)自己的評(píng)價(jià)。她的一幫“吃友”都是和她一樣拼命工作又拼命享受美食的人，一周總要約三四次飯，武漢三鎮(zhèn)跑，樂此不疲。有人取笑她們有毛病，但從心理醫(yī)生的視角看，抑制不住美食誘惑倒真不一定是心理問題。
　　小梵是個(gè)腦外科護(hù)士，一接班就像陀螺一樣轉(zhuǎn)個(gè)不停，一天累下來，小梵必須用各種重口味的美食把胃“頂住”，才能抑制住腸胃翻江倒海。盡管食量并不大，盡管需要控制體重，可小梵覺得沒有辦法，不把自己變成“吃貨”完全hold不住每天的身心消耗。于是，便和志同道合者四處覓食，即使跑一二個(gè)小時(shí)的路程也愿意。什么時(shí)候算真的吃飽？連自己也不知道。
　　武漢市精神衛(wèi)生中心臨床心理科李聞天主任解釋，人類在進(jìn)化的過程中，腦變大，胃變小，大腦要消耗身體25%的儲(chǔ)存代謝能量，腸胃和大腦分別思考，腸胃作為“第二大腦”，與腦緣系統(tǒng)相連，相互溝通作出決定，形成了身體最大的免疫系統(tǒng)，所以食物用來補(bǔ)充腸胃能量和給予大腦滿足感、安定情緒都很重要，這就是由進(jìn)化塑造的飲食行為。
　　“人在焦慮時(shí)有時(shí)通過咀嚼帶動(dòng)咬肌和其他面部肌肉的活動(dòng)，能夠達(dá)到一定的放松效果，從而緩解焦慮。所以有的人一焦慮就想吃東西，而且焦慮時(shí)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也會(huì)有變化，也導(dǎo)致人攝取更多的食物?！崩盥勌煺f，在所有愛好里，吃是最沒有門檻的，每個(gè)人都有熱愛生活的權(quán)利。有時(shí)有較難面對(duì)的情感問題等內(nèi)心沖突，又找不到處理辦法，就會(huì)通過行為控制來緩解壓力。適度享受美食，或許是一種清醒的自我調(diào)適，是以一種新的方式實(shí)現(xiàn)與自我的和解、同群體的交流、對(duì)社會(huì)的融入。
　　從另一方面來說，甜食能讓人愉悅，愛吃甜食是人的天性，而吃得香，80%靠的是嗅覺。極度缺乏睡眠，也會(huì)讓人更渴望油脂食物，心情不好時(shí)、走神的時(shí)候，都可能讓人亂吃。盡管不一定是需要治療的心理障礙，但過度攝食畢竟對(duì)身心健康不利。心理專家李聞天仍然提示美食愛好者，當(dāng)我們的注意力不在食物本身時(shí)，總會(huì)不自覺往嘴里送吃的。所以一邊看劇一邊吃外賣的你，總感覺減肥很難，長(zhǎng)期下去還會(huì)造成飲食紊亂。建議當(dāng)你吃東西時(shí)，試著把精力集中在食物上，這也能讓你更享受就餐的快樂。另外食物種類越多，吃得越多；飲食的儀式感也能讓人更有食欲。因此，最好選擇合理搭配的簡(jiǎn)單食物，而對(duì)那些讓食物更好吃的儀式感，不妨多用在食用健康（但沒那么好吃的）食物前。
　　【編輯：葉子】
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