長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體12月6日訊（記者趙歆 通訊員劉方園）2018年進(jìn)入尾聲，在今年你走過(guò)多少山川？嘗試了哪些美食？本月15日，由湖北省政府、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、武漢市政府主辦的第27屆中國(guó)食品博覽會(huì)暨中國(guó)（武漢）國(guó)際食品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食博會(huì)”）將在武漢國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。市民不用遠(yuǎn)行，也能一次嘗遍大江南北新奇特美食！
　　健康型創(chuàng)新產(chǎn)品亮相
　　每年的食博會(huì)都是國(guó)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展精華濃縮。今年，食博會(huì)共有55個(gè)政府展團(tuán)參展參會(huì)，總規(guī)模達(dá)到2400個(gè)展位，共有1100個(gè)國(guó)內(nèi)外名優(yōu)企業(yè)參展。創(chuàng)新產(chǎn)品亮相成為地方政府與企業(yè)拉動(dòng)貿(mào)易的“看家本領(lǐng)”，今年食博會(huì)上健康創(chuàng)新產(chǎn)品成為主推內(nèi)容。由本土高校與企業(yè)合作研發(fā)的藜麥深加工產(chǎn)品將在本期亮相。該產(chǎn)品在今年4月在武漢舉辦的烘焙展上與市民有過(guò)短暫接觸，但只能少量試吃，無(wú)法購(gòu)買，本屆食博會(huì)上則可吃可買，除本土外，山西、甘肅、青海展團(tuán)都帶來(lái)了藜麥產(chǎn)品。
　　“非遺”與“老字號(hào)”扎堆
　　一到外地旅行，打開(kāi)手機(jī)最先搜索的就是“美食”“老字號(hào)”。歷經(jīng)20多年成長(zhǎng)，食博會(huì)已成為各地名優(yōu)食品向中部地區(qū)推廣的重要平臺(tái)，“老字號(hào)”“非遺”元素食品扎堆：六味齋、桂順齋、周村燒餅、云夢(mèng)魚(yú)面、益源慶的寧化府老陳醋、冠云平遙牛肉、三花酒、蕎面碗團(tuán)等均將亮相，市民不用出遠(yuǎn)門也能嘗遍祖國(guó)大江南北。此外，今年進(jìn)口食品展區(qū)規(guī)模將擴(kuò)大，展位面積預(yù)計(jì)可達(dá)2000平方米。
　　楚菜大師爭(zhēng)相打擂
　　數(shù)據(jù)顯示，2007年到2016年，湖北省食品規(guī)模以上企業(yè)主要營(yíng)收從800多億元，上升到8000多億元，增長(zhǎng)了10 倍，位居全國(guó)各省市前三。湖北食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展將在本期食博會(huì)上加大展示，首屆楚菜美食博覽會(huì)將在食博會(huì)二期上亮相。500多家楚菜食材、楚菜品牌與2000多個(gè)品種參展，現(xiàn)場(chǎng)楚菜大師傅還將展示廚藝，為市民獻(xiàn)上楚菜盛宴。
　　據(jù)悉，今年食博會(huì)將繼續(xù)以兩期形式與大家見(jiàn)面，時(shí)間段分別為2018年12月15日至19日、12月22日至26日，市民可憑微信掃碼免費(fèi)入場(chǎng)。
　　【編輯：付豪】
　?。ㄗ髡撸黑w歆)