廚師們正在現(xiàn)場展示各自的拿手菜。記者何曉剛 通訊員徐文 攝
　　長江日報融媒體12月29日訊29日下午，一場現(xiàn)場版的“風味東湖”群英會在華僑城上演。在東湖首屆餐飲名店、名菜“美味東湖”擂臺賽上，26名各懷絕技的主廚揮勺比拼，一展風采。
　　26名大廚同臺“斗宴” 花式吃魚法令人叫絕
　　此次擂臺賽，特邀武漢商學院烹飪與食品工程學院黨委書記王輝亞、武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁、中國烹飪協(xié)會國際美食委員會副主席江月明、亞洲十大名廚王海東、中國烹飪大師王杰峰等武漢餐飲業(yè)內(nèi)重量級嘉賓擔當專家評委。
　　東湖風景區(qū)轄區(qū)內(nèi)的20家特色餐飲品牌店，分別派出26名大廚同臺“斗宴”，賽烹飪技法、拼菜式創(chuàng)意。在滿足健康、生態(tài)的基礎上，大廚們都從色、形、味等方面進行了創(chuàng)新。
　　雅和睿景東湖店大廚蔡從亮端出了拿手大菜——羊肚菌釀鮰魚，立馬就被現(xiàn)場的美食大眾評審認出：在楚菜美食博覽會上獲得“名宴展金獎”。
　　東湖美食離不開魚?！棒~有這么多種吃法，今天一口氣品嘗到了9種！”武漢美食達人樊三連連點贊。除了羊肚菌釀鮰魚，還有磨山食堂主廚覃佑安的“國宴獅子頭燉魚丸”、水云鄉(xiāng)主廚彭永平的“絕味水庫魚頭”、鑫悅水榭主廚李鵬的“薏米南瓜煮魚肚”、沁心源酒店主廚孫健的“松鼠桂魚”、慧心雅社主廚賈文斌的“慧心雙味和牛鱈魚卷”、醉香隆主廚陳剛的“手工滑魚圓”、齊悅軒主廚魯曙光的“金湯桂花魚”、江城傳說主廚汪文濤的“江城菌香財魚餃”。
　　暖冬“跨年菜”新鮮出爐 特色創(chuàng)意菜大飽口福


　　東湖創(chuàng)意特色菜吸引專家評委紛紛拍照。記者何曉剛 通訊員徐文 攝
　　新春臨近，擂臺賽上年味濃濃?！暗谝淮我姷奖然@球還大的麻圓！”農(nóng)家花園酒店大廚胡昌躍一展絕活——賀歲菜大麻圓，引得陣陣喝彩。現(xiàn)場播放了由長江文旅研究院全媒體團隊歷時兩個月拍攝的東湖美食系列視頻，全視角展現(xiàn)了環(huán)東湖美食圈的品牌店、特色菜，特別是新出爐的16道“跨年菜”，隔著屏幕都令人垂涎。
　　東湖創(chuàng)意特色菜也讓評委們頻頻點贊，如閑云閣主廚彭晶晶的“佛跳墻”、湖濱客舍主廚楊勇的江南文火小牛肉等菜品，都讓現(xiàn)場觀眾大飽口福。
　　武漢市商務發(fā)展促進中心商貿(mào)服務部部長張春林表示，此次東湖美食擂臺賽上，既看到了東湖傳統(tǒng)菜老餮，也看到了東湖風味的新生力量，東湖美食一定會越來越有滋味。
　　東湖風景區(qū)負責人表示，此次活動旨在全面提升“世界東湖”美食文化內(nèi)涵與水平，以最好的姿態(tài)、最好的滋味，迎接世界軍人運動的國際賓朋。
　　最終，來自海星楚云（九大碗）的參賽廚師但漢超憑借“特色聚寶盆”這道菜榮獲東湖美食廚王稱號。
　　12月30日，東湖首屆餐飲名店、名菜頒獎典禮將在華僑城東方里商業(yè)廣場隆重舉行。
　　另外，福食緣（磨山食堂）主廚覃佑安、雅和睿景主廚蔡從亮、水云鄉(xiāng)主廚彭勇平、鑫悅水榭主廚李鵬、新海景酒店(東湖景園)主廚張亞東、沁心源酒店主廚孫健、慧心雅社主廚賈文斌、奇味烤全羊主廚孫曉健、江城傳說主廚汪文濤、好魚生鮮主廚曾凱獲得“東湖美食金勺獎”；閑云閣主廚彭晶晶、湖濱客舍主廚楊勇、蘭杯咖啡咖啡師喬強、歡喜小院主廚劉能、妙語悠香茶餐廳主廚方雄攀、醉香隆主廚陳剛、 醉云南主廚彭小偉、齊悅軒主廚魯曙光、農(nóng)家花園主廚胡昌躍獲得“東湖美食銀勺獎”。（以上排名不分先后）（記者傅雪嬰 程艷 實習生寧秀梅 通訊員張兵）
　　【編輯：符櫻】
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