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老人獨(dú)自吃飯飲食質(zhì)量低,歲末別忘了回家陪他們吃飯
2018-12-31 15:37:00
來源: 長江日報
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長江日報融媒體12月31日訊(記者毛茵)今天是2018年最后一天,營養(yǎng)專家喊你回家陪老人吃個飯!老人獨(dú)自吃飯不僅影響心情,還會有損健康。尤其是獨(dú)居老人,獨(dú)自吃飯的飲食質(zhì)量可能更低。
華中科技大學(xué)協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科蔡紅琳主任稱,單身或獨(dú)居的人飲食生活可能存在很多問題。她解釋,食物與我們的健康狀況密切相關(guān)。飲食影響到我們的身心健康和生活方式的質(zhì)量,而不僅僅是幫助我們生存。
蔡紅琳說,傳統(tǒng)的“一頓飯”含義包括家人或朋友的陪伴。新的生活方式帶來了獨(dú)自吃飯的概念,并成為一種新趨勢。當(dāng)人們準(zhǔn)備一個人吃飯時,這頓飯通常不會花很多時間,往往會選擇一頓便餐而不是營養(yǎng)均衡的一餐。對于經(jīng)常獨(dú)自吃飯的人來說,由于水果和蔬菜攝入不足,以及粗雜糧的攝入太少,較難攝入適宜的營養(yǎng)素,特別是微量元素如維生素C和B族維生素。
對于病人食欲不好的,蔡紅琳常建議正餐跟家人一起吃,加餐用醫(yī)用食品。而對于獨(dú)居老年人,如果子女不在身邊,建議群體一起進(jìn)餐,可以攝入更多種類更全面營養(yǎng)素。而在辭舊迎新的今天,如果你不是實(shí)在抽不出身,盡量回家吃飯吧。
【編輯:祝潔】
(作者:毛茵)
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