長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體1月8日訊（記者姚傳龍）時(shí)值冬日，武漢三鎮(zhèn)人們的餐桌上，洪山菜薹必不可少。洪山菜薹既是武漢風(fēng)味佳肴，又是城市名片。1月8日，武漢部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與超市中，洪山菜薹的價(jià)格在每斤6元上下，然而電商銷售平臺(tái)上，少數(shù)種植在江夏的洪山菜薹“胭脂紅”售價(jià)竟然達(dá)到每斤70元。

　　圖為洪山菜薹胭脂紅（公司供圖）

洪山菜薹是紫菜薹的一個(gè)珍惜品種，有三個(gè)核心品種：大股子、胭脂紅、一窩絲。其中一窩絲的規(guī)模種植處于失傳狀態(tài)，“大股子”與“胭脂紅”是僅存的兩個(gè)正宗洪山菜薹品種。市面上不少洪山菜薹的品種為大股子，不少人以生長(zhǎng)在洪山地區(qū)的洪山菜薹為正宗。

種植每斤70元的洪山菜薹產(chǎn)自江夏區(qū)一家農(nóng)業(yè)公司，并不在洪山區(qū)。在該公司的微信平臺(tái)上，特級(jí)胭脂紅洪山菜薹的的售價(jià)為3斤168元，特級(jí)精選洪山菜薹售價(jià)為3斤218元，武漢市內(nèi)可免費(fèi)送貨。

公司工作人員介紹，目前種植的胭脂紅是上世界90年代從洪山北崗村搶護(hù)保留的，經(jīng)超過20年保護(hù)種植提純復(fù)壯而來，種植面積80畝。由于是傳統(tǒng)品種，該種植基地安裝一些驅(qū)蟲燈和防蟲板，減少了化肥農(nóng)藥的使用，保證了菜薹的品質(zhì)?！?0年期間，胭脂紅種植僅在小范圍內(nèi)進(jìn)行，種植后的成品也以公司內(nèi)部品嘗為主。此次為首次售賣?！痹诘谌接匈Y質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)的報(bào)告中，每千克胭脂紅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為含鈣339毫克，磷44.3毫克，鐵9.932毫克。

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在80畝地胭脂紅的日均產(chǎn)量為200至300斤，其中特級(jí)胭脂紅指長(zhǎng)度約50厘米，底部直徑約3至5厘米的洪山菜薹。300斤中僅能揀選出約10斤，因此定價(jià)偏高。其次品相稍微好一點(diǎn)的胭脂紅每斤30元上下，品相較差的則不再售賣，保證品質(zhì)。

“目前特級(jí)胭脂紅的銷售由于產(chǎn)出少，供不應(yīng)求，主要銷售對(duì)象反而是經(jīng)濟(jì)上承受得起的老年人，他們對(duì)菜品營(yíng)養(yǎng)和口味要求較高?！惫ぷ魅藛T說。

【編輯：葉子】

（作者：姚傳龍)