長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體3月6日訊排隊(duì)取餐、自動(dòng)結(jié)算、掃碼支付……只需幾分鐘，江漢區(qū)的白領(lǐng)們就能在辦公樓內(nèi)吃上實(shí)惠又安心的工作餐了。4日、5日，長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者先后探訪該區(qū)兩處樓宇食堂，探究江漢區(qū)如何推進(jìn)“白領(lǐng)食堂”開放，解決“上班族”的就餐難題。
　　江漢區(qū)商務(wù)樓宇全市最密，白領(lǐng)衣著光鮮創(chuàng)業(yè)興業(yè)的同時(shí)，吃飯問題卻讓人牽掛。今年初，江漢區(qū)在武漢市兩會(huì)期間提出，要將“白領(lǐng)食堂”的建設(shè)提上日程，為樓宇內(nèi)的白領(lǐng)提供價(jià)位適合、營(yíng)養(yǎng)全面的工作餐。
　　在江漢區(qū)政府引導(dǎo)支持下，武漢CBD泛海城市廣場(chǎng)寫字樓和位于香港路的陽光城央座寫字樓的食堂，提檔升級(jí)，從“對(duì)內(nèi)”變?yōu)椤皩?duì)外”，惠及了樓內(nèi)和周邊白領(lǐng)。


　　1秒自動(dòng)結(jié)算，智慧食堂系統(tǒng)優(yōu)化就餐體驗(yàn)
　　中午12時(shí)，陽光城央座8樓食堂內(nèi)的排隊(duì)人數(shù)已有30人左右。食堂工作人員告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者，中午11：30到13:30是用餐高峰期，每天食堂就餐人數(shù)約有250人。
　　長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者將裝有紅燒鱸魚和香干肉絲的餐盤放置在結(jié)算臺(tái)上，無需人工操作，一旁的顯示屏立刻顯示出了“12元菜、6元菜，數(shù)量2、金額18。”通過手機(jī)掃碼結(jié)賬，就能用餐了。
　　食堂負(fù)責(zé)人楊建飛介紹，這是專門設(shè)置的智慧食堂系統(tǒng)，“這些看似與普通餐具一樣的碗和盤子，實(shí)際上都藏有芯片”。該系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別盤內(nèi)菜品并統(tǒng)計(jì)金額，顧客核對(duì)無誤后支付即可，“顧客也可以選擇辦理餐卡，支付更快捷”。
　　食堂每天提供30多種菜品，從3塊錢的涼拌腐竹，到18塊錢的水煮牛肉，白領(lǐng)們“足不出戶”就能吃到放心美味的工作餐。
　　在用餐區(qū)，蔡思思女士正與同事一起“搭伙”吃飯，選了水煮牛肉、肉末茄子、宮保雞丁、土豆片和一份冬瓜排骨湯，“兩人一共才42元，挺劃算的”。蔡女士說，“以前每到中午，最頭疼的事就是‘吃什么’”。蔡女士介紹，曾經(jīng)的辦公場(chǎng)所沒有食堂，午餐只能選擇外賣或到周邊的小餐飲店用餐，“有些外賣的起送費(fèi)要20元，再加上配送費(fèi)，不僅開銷大，有時(shí)還吃得不放心”。
　　“我在市兩會(huì)的報(bào)道中看到江漢區(qū)要建‘白領(lǐng)食堂’，第一時(shí)間就決定要響應(yīng)號(hào)召，行動(dòng)起來?！睒怯罟芾矸截?fù)責(zé)人王劍飛介紹，“食堂創(chuàng)辦初期，江漢區(qū)相關(guān)職能部門上門指導(dǎo)，幫助我們規(guī)范管理?，F(xiàn)在我們樓宇方會(huì)給予食堂管理企業(yè)一定的租金補(bǔ)貼，日后這種經(jīng)營(yíng)模式一旦成熟，我們還會(huì)去別的樓宇開設(shè)食堂，服務(wù)更多白領(lǐng)”。
　　“下一步，我們計(jì)劃擴(kuò)大食堂規(guī)模，增加菜品、增設(shè)便利小超市，提升食堂的硬件設(shè)施，把食堂‘一鍵訂餐’和包廂預(yù)定的功能添加到物業(yè)服務(wù)的微信小程序中，更進(jìn)一步提升白領(lǐng)用餐的體驗(yàn)?！蓖鮿︼w介紹。


　　白領(lǐng)對(duì)食堂很依賴，附近樓宇的還專程來吃
　　泛海城市廣場(chǎng)寫字樓的“白領(lǐng)食堂”設(shè)置在大樓5、6兩層，使用面積約1000平米，設(shè)有450個(gè)餐位，可供1500人同時(shí)就餐，周末和節(jié)假日也提供服務(wù)。
　　據(jù)了解，該食堂是由樓宇管理方武漢中央商務(wù)區(qū)運(yùn)營(yíng)發(fā)展有限公司提供場(chǎng)地和裝修，聘請(qǐng)第三方來進(jìn)行日常管理，食堂每天的供餐時(shí)間為早上7：30至下午6:30，早、中、晚三餐全包?！俺栽绮秃椭胁偷娜俗疃?，現(xiàn)在生活節(jié)奏快，大多白領(lǐng)為了不遲到，選擇到公司吃早餐?！笔程霉ぷ魅藛T說。
　　長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者看到，打菜窗口上張貼著每日早餐價(jià)格，每周提供的早餐種類超過30種，其中最便宜的饅頭花卷8角，最貴的牛肉面11.5元。
　　前來就餐的企業(yè)負(fù)責(zé)人曹自剛告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者，自己的企業(yè)在旁邊的SOHO城樓宇內(nèi)，但他總會(huì)專程步行到食堂吃午餐，“價(jià)格便宜，品種豐富，我們企業(yè)的員工對(duì)這個(gè)食堂都很依賴，愿意專程吃”。
　　企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人俞寧介紹：“開這個(gè)食堂主要目的不是經(jīng)濟(jì)效益，但有了食堂，我們對(duì)企業(yè)的吸引力增加了，租戶更省心了，人才更安心了，也讓樓宇的發(fā)展軟環(huán)境更好了?！?br /> 　　首個(gè)5A級(jí)樓宇食堂有望6月開放 白領(lǐng)“刷臉”可吃遍CBD
　　“如何為白領(lǐng)提供更好的服務(wù)，一直是我們思考的問題。”武漢中央商務(wù)區(qū)運(yùn)營(yíng)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人錢亮說：“隨著CBD的發(fā)展，日后進(jìn)駐的企業(yè)和白領(lǐng)數(shù)量會(huì)越來越多，所以我們要提前謀劃服務(wù)升級(jí)?！?br /> 　　上個(gè)月，在江漢區(qū)引導(dǎo)下，位于武漢CBD內(nèi)的民生金融中心“白領(lǐng)食堂”項(xiàng)目已正式簽約啟動(dòng)建設(shè)，有望在6月開放。建成后，這將是全市首個(gè)5A級(jí)樓宇“白領(lǐng)食堂”。
　　新食堂設(shè)在民生金融中心3樓，“除了商務(wù)就餐區(qū)和團(tuán)膳區(qū)，還將設(shè)置下午茶區(qū)域和便利店，菜品會(huì)更豐富和高端，在支付方式上采用‘刷臉支付’等技術(shù)，提高就餐效率。應(yīng)該說這是‘白領(lǐng)食堂’的2.0版本”。
　　武漢中央商務(wù)區(qū)管理委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“下一步我們將著力打造‘一樓一食堂、一食堂一特色’。目前園區(qū)已與阿里巴巴達(dá)成戰(zhàn)略合作意向，通過打造‘智慧CBD’，讓白領(lǐng)們可以在樓宇間隨意‘串門’吃飯、‘刷臉’就餐，體驗(yàn)不同的口味?！?br /> 　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，江漢區(qū)內(nèi)共有百余棟商務(wù)樓宇。前期，江漢區(qū)商務(wù)局對(duì)全區(qū)樓宇食堂情況進(jìn)行了摸底，據(jù)最新反饋，新世界國(guó)貿(mào)大廈、廣發(fā)銀行大廈等樓宇已有對(duì)外開放的食堂；卓爾國(guó)際中心、CFD時(shí)代財(cái)富中心等樓宇表達(dá)了建設(shè)意向。江漢區(qū)將會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)和指導(dǎo)推動(dòng)“白領(lǐng)食堂”的建設(shè)，同時(shí)相關(guān)的扶持政策目前也在征求意見中。
　　專家：“白領(lǐng)食堂”是種“新時(shí)尚”可全市推廣
　　從“內(nèi)部專用食堂”轉(zhuǎn)型為“對(duì)外開放食堂”，從“傳統(tǒng)單一型食堂”升級(jí)為“智能多功能食堂”，變的是技術(shù)手段和經(jīng)營(yíng)模式，不變的則是“為企業(yè)做好服務(wù)”的理念。江漢區(qū)的初衷，就是用精準(zhǔn)服務(wù)，不斷提升營(yíng)商環(huán)境，把企業(yè)招進(jìn)來、留得下、穩(wěn)得住。
　　武漢商學(xué)院餐飲專家萬杰民認(rèn)為，現(xiàn)在白領(lǐng)吃飯大多是抱著“混一餐”的心態(tài)，從營(yíng)養(yǎng)和菜品質(zhì)量上都滿足不了他們的需求，“白領(lǐng)工作壓力較大，營(yíng)養(yǎng)需求量大，很多時(shí)候膳食營(yíng)養(yǎng)的攝入與他們工作的消耗不平衡”。
　　萬杰民建議，“白領(lǐng)食堂”可針對(duì)白領(lǐng)人群推出更具針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)膳食，從而改變白領(lǐng)們不良的就餐習(xí)慣?！耙粭潣莾?nèi)可能匯集了幾十家企業(yè)、上千名員工。如今在全市發(fā)展樓宇經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，我認(rèn)為江漢區(qū)的‘白領(lǐng)食堂’探索了一種‘新時(shí)尚’，可以在全市推廣。”（記者喬馳 通訊員朱素芳 宋斌）
　　【編輯：付豪】
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