長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體4月9日訊（記者趙歆）近日，節(jié)令食品青團(tuán)有點(diǎn)火，不僅銷(xiāo)量暴漲超500%，在口味上，酸菜魚(yú)、筍干、榴蓮等新奇陣容不斷擴(kuò)充，甚至還有“辣后回甘”潮流吃法吸粉年輕人。


　　一便利店里正在出售青團(tuán)。記者趙歆 攝
　　“今年的青團(tuán)口味有點(diǎn)豐富??！魚(yú)肉筍干都入了餡料”，在剛剛過(guò)去的小長(zhǎng)假期間，愛(ài)吃青團(tuán)的市民鄧女士和長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者分享，今年新口味似乎比往年來(lái)得更猛烈些。“以前還是以傳統(tǒng)‘甜口’為主，‘咸口’還是蛋黃與肉松的組合，水果口味也不少，但今年魚(yú)肉、筍干也加入到了青團(tuán)口味中?！编嚺啃ΨQ(chēng)，新奇口味加入，購(gòu)物清單感覺(jué)又要加長(zhǎng)了。
　　長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者在武昌一生鮮超市看到，現(xiàn)蒸的青團(tuán)有“流沙爆珠”“筍干菜肉”“酸菜魚(yú)”三種口味，售價(jià)均為16元一組兩個(gè)。銷(xiāo)售人員表示上架以來(lái)銷(xiāo)量不錯(cuò)，到了晚上常?！皵嘭洝保绕涫蔷W(wǎng)紅酸菜魚(yú)口味，吸引了一波粉絲打卡購(gòu)買(mǎi)。在距該生鮮超市不遠(yuǎn)的一家便利店中，青團(tuán)放在了醒目位置，有豆沙與香松兩種口味。一正在挑選的市民表示，喜歡它甜糯口感，已回購(gòu)多次。
　　除了實(shí)體店，今年在線上渠道青團(tuán)也已沖出江浙滬“包郵區(qū)”，上海沈大成、杭州知味觀、廣州酒家等老字號(hào)紛紛加入“青團(tuán)大戰(zhàn)”，開(kāi)辟線上銷(xiāo)售渠道。除了傳統(tǒng)口味豆沙餡外，雪菜筍肉、辣味三丁、龍井茶、榴蓮……新奇口味與餡料加入“青團(tuán)大戰(zhàn)”之中。
　　口味豐富，青團(tuán)人氣也呈現(xiàn)看漲趨勢(shì)。蘇寧大數(shù)據(jù)顯示， 3月20日至31日青團(tuán)的銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)了509%，其中豆沙口味最受歡迎?！斑@次咸甜口味愛(ài)好者不必再爭(zhēng)吵青團(tuán)的吃法。”據(jù)蘇寧易購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，“辣后回甘”成為本季潮流吃法——青團(tuán)與老干媽組合訂單增長(zhǎng)了79%。
　　“青團(tuán)保質(zhì)期較短，物流發(fā)展也對(duì)其銷(xiāo)量爆發(fā)提供支持。”據(jù)蘇寧易購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，除大型物流基地外，社區(qū)前置倉(cāng)落地對(duì)短保類(lèi)食品“走出去”提供環(huán)境，此外結(jié)合老字號(hào)推陳出新培養(yǎng)新生代粉絲等因素，讓今年青團(tuán)市場(chǎng)表現(xiàn)尤其火熱。
　　【編輯：付豪】
　　（作者：趙歆)