長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體4月10日訊（記者孫珺 趙歆）大賣(mài)場(chǎng)曾經(jīng)是最不缺流量的地方。
在武漢一家洋超市里工作了14年的員工小殷仍記得10年前洋超市大賣(mài)場(chǎng)在武漢的盛況：店均人流量1萬(wàn)多人，高峰期一天可以賣(mài)120萬(wàn)元的商品，收銀臺(tái)天天排長(zhǎng)龍?，F(xiàn)在，客流量幾乎下降了一半。
10日，上海，國(guó)美零售與家樂(lè)福（中國(guó)）達(dá)成戰(zhàn)略合作，國(guó)美將在今年7月底前以“店中店”模式，入駐家樂(lè)福（中國(guó)）的200余家門(mén)店。
等客上門(mén)的日子顯然已經(jīng)一去不復(fù)返了。
家樂(lè)福國(guó)美聯(lián)手開(kāi)“店中店”
4月10日，家樂(lè)福中國(guó)宣布與國(guó)美正式達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，國(guó)美將進(jìn)駐家樂(lè)福遍布全國(guó)各地的200余家線(xiàn)下門(mén)店，推出 “店中店”，家樂(lè)福也由此成為首家與國(guó)美在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展“店中店”經(jīng)營(yíng)模式的外資零售巨頭。
“店中店”模式是零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)流量最大化、成本最小化的有效方式之一。事實(shí)上，早在去年底，首批國(guó)美“店中店”已在北京、上海、無(wú)錫及杭州等地共計(jì)11家家樂(lè)福門(mén)店順利完成改造并成功落地。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者了解到，家樂(lè)福在武漢的9家門(mén)店也將陸續(xù)完成改造。
內(nèi)外資零售巨頭流量共享，消費(fèi)場(chǎng)景再造
這一模式消費(fèi)者是否歡迎？前期改造完成的11家店提供的數(shù)據(jù)顯示，家樂(lè)福及國(guó)美雙方的整體銷(xiāo)售情況均較過(guò)往有大幅提升。根據(jù)此次簽署的協(xié)議，預(yù)計(jì)7月底前完成200余家門(mén)店的戰(zhàn)略合作。
長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者了解到，家樂(lè)福-國(guó)美“店中店”家電專(zhuān)區(qū)囊括了國(guó)美目前全部的熱銷(xiāo)單品，包括“大家電、3C商品、智能單品”等優(yōu)勢(shì)品類(lèi)?！耙呀?jīng)行動(dòng)起來(lái)，本月就能有初步展現(xiàn)?！蔽錆h國(guó)美相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，在家樂(lè)福中亮相的“店中店”將分批品類(lèi)進(jìn)駐，本月首先體現(xiàn)的會(huì)為空調(diào)等應(yīng)季熱門(mén)商品，后期將豐富大家電、3C、智能產(chǎn)品等品類(lèi)。
10日，上海，國(guó)美零售與家樂(lè)福（中國(guó)）達(dá)成戰(zhàn)略合作，國(guó)美將在今年7月底前以“店中店”模式，入駐家樂(lè)福（中國(guó)）的200余家門(mén)店。
“國(guó)美負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈、店面運(yùn)營(yíng)、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，品類(lèi)會(huì)根據(jù)各個(gè)門(mén)店有所不同。”武漢國(guó)美相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。
依托這一模式，家樂(lè)福密集的線(xiàn)下網(wǎng)點(diǎn)以及客流將為國(guó)美提供渠道基礎(chǔ)供其挖掘增量客戶(hù)；而國(guó)美的供應(yīng)鏈資源和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員，也有助于豐富家樂(lè)福家電產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并提升家樂(lè)福家電類(lèi)銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)性和消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。這也就意味著，通過(guò)消費(fèi)場(chǎng)景的進(jìn)一步打通，雙方將可實(shí)現(xiàn)品牌的合作共贏。
家樂(lè)福集團(tuán)副總裁，亞洲區(qū)總裁兼CEO唐嘉年先生表示，“此次與國(guó)美簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，結(jié)合了雙方各自的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)。我們對(duì)‘店中店’這一模式充滿(mǎn)信心。”
國(guó)美零售總裁王俊洲先生表示，與家樂(lè)福合作是國(guó)美“供應(yīng)鏈輸出商”轉(zhuǎn)型的又一成果，雙方優(yōu)勢(shì)協(xié)同將產(chǎn)生1+1>2的效果。
行業(yè)步伐放緩，不能“各玩各的”了
一個(gè)是全球零售大鱷，一個(gè)是國(guó)內(nèi)家電巨頭，以前都是“各玩各的”。
然而，傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)2018年的日子不太好過(guò)。據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)：2018年，永輝、步步高、華潤(rùn)萬(wàn)家、物美、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家樂(lè)福、卜蜂蓮花、永旺、麥德龍、百佳十一大超市零售企業(yè)旗下的大賣(mài)場(chǎng)及精品超市等業(yè)態(tài)共開(kāi)店307家，比2017年增加14家，同比增長(zhǎng)4.78%，與2017年26.84%的漲幅相比，超市開(kāi)店增速大幅放緩。關(guān)店調(diào)整持續(xù)，8個(gè)超市品牌共關(guān)閉44家門(mén)店，較2017年減少了1家。開(kāi)店減少的8個(gè)品牌是：沃爾瑪、卜蜂蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家、永旺、麥德龍、家樂(lè)福、TASTE、blt。其中，百佳TASTE和華潤(rùn)萬(wàn)家blt去年全年均無(wú)新門(mén)店落地。
另一方面，家電行業(yè)增速放緩也有數(shù)據(jù)佐證。奧維云網(wǎng)公布的2018年家電市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)家電市場(chǎng)零售額規(guī)模累計(jì)8327億元（包含25個(gè)常見(jiàn)品類(lèi)），同比增長(zhǎng)1.5%，不足2017年增速的七分之一。
未來(lái)，零售市場(chǎng)抱團(tuán)取暖，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻
“未來(lái)，零售市場(chǎng)將形成更多更緊密的協(xié)作聯(lián)盟，合作抱團(tuán)將成為重要選擇?！北本┕ど檀髮W(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)洪濤認(rèn)為。
大潤(rùn)發(fā)已率先在去年6月開(kāi)始，將全國(guó)約400家門(mén)店的家電業(yè)務(wù)全部交由蘇寧易購(gòu)“代銷(xiāo)”。品類(lèi)涵蓋黑家電、白家電、小家電、3C產(chǎn)品以及廚衛(wèi)用品等。在武漢，2018年8月18日首家“合作店”在江漢路亮相。除武漢兩家店鋪以外，目前蘇寧與大潤(rùn)發(fā)合作店在湖北已達(dá)到9家。
同時(shí)，專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，讓效率最大化也將成為趨勢(shì)。以前，大賣(mài)場(chǎng)里，小到針線(xiàn)、吃食，大到家電，什么都自己“張羅”來(lái)賣(mài)。未來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)變化、需求迭代等，不再具明顯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的業(yè)務(wù)可能會(huì)“砍掉”、出售，或者被專(zhuān)業(yè)企業(yè)“托管”，賣(mài)場(chǎng)則需要放大長(zhǎng)項(xiàng)，比如將生鮮、快消、食品等領(lǐng)域做大做專(zhuān)做強(qiáng)。
“以往在超市里呈現(xiàn)的家電產(chǎn)品，基本以生活小家電為主，占比達(dá)40%-60%。”湖北蘇寧總經(jīng)理袁靜表示，合作店呈現(xiàn)商品為基于零售市場(chǎng)調(diào)研下的匹配商品，按照消費(fèi)喜好畫(huà)像找到適宜商品。
【編輯：葉子】
（作者：孫珺 趙歆)
