長江日報(bào)大武漢客戶端10月17日訊（記者陶常寧 通訊員王敏）實(shí)名刷卡、按需取餐、精準(zhǔn)備餐……隨著垃圾分類理念的深入推廣，東西湖區(qū)許多企業(yè)已自覺將垃圾源頭減量納入日常管理工作重點(diǎn)。17日，長江日報(bào)記者從東西湖區(qū)城管執(zhí)法局獲悉，有企業(yè)通過引進(jìn)智慧食堂系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾減量75%。


　　綁定餐盤，按需取餐。 通訊員王敏 供圖
　　17日中午，就餐時間到了，位于東西湖區(qū)的航天三江大廈內(nèi)，員工們陸續(xù)進(jìn)入餐廳，只見大家通過刷卡，快速綁定餐盤，然后選取喜好菜品，智能設(shè)備可根據(jù)員工所選菜品重量，進(jìn)行精確計(jì)費(fèi)。


　　每個菜品前，員工按需取餐，少量多菜。 通訊員王敏 供圖
　　“我們可以按需取餐，少量多菜?！辈簧賳T工反映，這種做法將取餐的主動權(quán)還給員工,不僅可以根據(jù)個人口味點(diǎn)餐，還可以根據(jù)個人食量點(diǎn)餐，減少糧食浪費(fèi)，主動踐行“光盤行動”，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾源頭減量。


　　綁定餐盤，精準(zhǔn)計(jì)費(fèi)。 通訊員王敏 供圖
　　航天三江相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，節(jié)約糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，源頭減量更是垃圾分類的重難點(diǎn)，作為大型央企應(yīng)該率先示范?！霸谥腔凼程孟到y(tǒng)引進(jìn)之前，航天大廈餐廳每天產(chǎn)生的餐廚垃圾能裝滿四個大垃圾桶，超過200公斤?，F(xiàn)在通過智慧食堂系統(tǒng)管理，員工們的光盤率基本能達(dá)到95%以上?！痹撠?fù)責(zé)人介紹，食堂通過數(shù)據(jù)分析，及時準(zhǔn)確了解受歡迎菜品、滯銷菜品的情況，幫助食堂精準(zhǔn)備餐，實(shí)現(xiàn)食材精細(xì)化、科學(xué)化采購，多管齊下減少糧食浪費(fèi)?！艾F(xiàn)在我們每天的餐廚垃圾只有半桶了，減量率達(dá)75%。”


　　員工按需取餐，餐盤基本“光盤”。 通訊員王敏 供圖
　　東西湖區(qū)城管執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，垃圾分類是一項(xiàng)長久的民生工程，不僅需要每一位市民參與，也需要各企業(yè)積極貢獻(xiàn)力量。下一步，東西湖區(qū)將繼續(xù)加強(qiáng)垃圾分類宣傳力度，引導(dǎo)企業(yè)開展垃圾分類，提升企業(yè)垃圾分類意識，營造全社會共同參與的良好氛圍。