想吃海水養(yǎng)殖、肉質(zhì)肥美的南美白對蝦？不必網(wǎng)購外地郵，更不必專門去海邊，武漢自己就能量產(chǎn)。東西湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局透露，由該區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展投資集團建設的工廠化循環(huán)水南美白對蝦養(yǎng)殖基地一期已投產(chǎn)，再等一個多月，首批產(chǎn)品即可上市。

“今年1月份我們投放了第一批蝦苗，目前生長狀況良好。預計3月中下旬，便有4萬多斤南美白對蝦上市銷售。”基地負責人許榕介紹，整個工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地分兩期建設，主要包括標苗池、養(yǎng)蝦池、水處理系統(tǒng)等主要生產(chǎn)設施，以及實驗室、化驗室、檢測室等配套設施及相關生活區(qū)，項目整體建成后，將成為我省最大的“海鮮陸?zhàn)B”基地之一。

漢產(chǎn)第一批海水養(yǎng)殖的南美白對蝦目前生長狀況良好。

走進室內(nèi)養(yǎng)殖工廠，長江日報記者看到多個正方形的水池，池內(nèi)水質(zhì)清澈，對蝦正成群游動。工作人員介紹，這些水池分為“標苗池”和“養(yǎng)蝦池”，“邊長為8米的正方形是‘標苗池’，內(nèi)部面積約56平方米，是培育幼蝦的池子。將培育的幼蝦放入邊長6米的‘養(yǎng)蝦池’，再喂養(yǎng)一段時間，便能上市”。

“南美白對蝦是海水蝦，生長速度快、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、蛋白質(zhì)含量豐富。不過，想要在室內(nèi)把這種蝦養(yǎng)好，也有難度，最重要的就是水?！痹S榕說，水溫方面，對蝦養(yǎng)殖適宜水溫在28℃—30℃。

以前，在我省傳統(tǒng)淡水魚塘養(yǎng)殖的南美白對蝦，受限于溫度及水質(zhì)，一年最多產(chǎn)兩茬，而采用室內(nèi)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖后，由于條件可控，一年可產(chǎn)6—8茬，實現(xiàn)一年四季有蝦上市，畝產(chǎn)量是普通露天魚塘養(yǎng)殖的十多倍。同時，基地為有效保證養(yǎng)殖水溫，利用當?shù)嘏c漢川發(fā)電廠管道連接的優(yōu)勢，收集電廠“余熱”，在冬季對水進行加熱，實現(xiàn)了節(jié)能降耗。

“一方面是水溫，另一方面是水質(zhì)?！痹S榕介紹，基地養(yǎng)殖對蝦的海水取自東海，在當?shù)貙ＫM行濃縮，加工成鹽分更高的鹵水后，再運到養(yǎng)殖基地，進行稀釋使用。得益于海水養(yǎng)殖，蝦的肉質(zhì)會更緊實。

另外，基地采用了循環(huán)水養(yǎng)殖工藝流程，能讓水的利用率達到99.5%以上。

許榕介紹，養(yǎng)蝦池中產(chǎn)生的帶有蝦殼、糞便等在內(nèi)的污水，在進行排放時，首先將經(jīng)過微濾機，對大顆粒物進行過濾，隨后進入生物凈化池，對水體中的氮、磷等有害物質(zhì)進行處理，并利用超濾系統(tǒng)及活性炭系統(tǒng)凈化水質(zhì)，最終，完成處理后的海水可再進行循環(huán)使用。

室內(nèi)養(yǎng)殖工廠中還有一套智能監(jiān)控管理系統(tǒng)，集傳感器、自動化控制等技術于一體，實現(xiàn)對養(yǎng)殖中水溫、光照、溶氧、酸堿值等因子的監(jiān)測和控制?！把h(huán)水養(yǎng)蝦的核心技術就是不斷處理對蝦生長過程中產(chǎn)生的廢物，從而提供一個適合對蝦生長的水環(huán)境，具有隔離病原、節(jié)省人力、提高產(chǎn)能、減少污染等優(yōu)勢?！痹S榕說。

在一個養(yǎng)蝦池旁，許榕打撈上一籠南美白對蝦，這些蝦都已經(jīng)有7—8厘米長。許榕介紹：“這批蝦的健康狀況很好，預計308個池子全部投入運行后，單批次可產(chǎn)15萬斤，市場上的同類產(chǎn)品能賣到每斤30元以上，單批次純利潤就能達到190萬元?！?/p>

“目前整個基地年產(chǎn)量可達八九十萬斤，這將改變武漢南美白對蝦一直靠外地供應的局面。同時，還能為周邊供應優(yōu)質(zhì)蝦苗，帶動更多海鮮魚類內(nèi)地工廠化養(yǎng)殖，促進武漢現(xiàn)代漁業(yè)提質(zhì)增效。”許榕表示，基地還計劃通過“公司+農(nóng)戶”的形式，對周邊農(nóng)戶開展養(yǎng)殖技術培訓、供應優(yōu)質(zhì)蝦苗，帶動農(nóng)戶增收。此外，在合適時機，基地準備嘗試海洋魚類的養(yǎng)殖，豐富“海鮮陸?zhàn)B”種類，助力武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（長江日報記者余康庭 通訊員吳育林 李佳）