長江日報大武漢客戶端4月29日訊(記者覃柳瑋 通訊員李潔)“吃飯了沒?沒吃的話等一下,給你炒碗蓋澆飯。”
李勇(左)將蓋飯送到張祖睿手中。記者覃柳瑋 攝
28日晚8時多,武昌區(qū)中華路街道愚翁塘餐廳里只有兩桌顧客還在用餐,剛炒完一份外賣,老板李勇脫下廚師服準備休息。這時,正在前臺忙碌的老板娘陳潔走進廚房,叮囑李勇趕緊再炒一份蓋澆飯。“有個小哥沒吃晚飯,你搞快點,別讓人家等,給他炒個青椒肉絲蓋飯?!睆娜ツ?月開始,在愚翁塘餐廳,這樣的場景幾乎每天都在發(fā)生。
說起愚翁塘餐廳,在司門口周邊的居民心中,它絕對算得上“老字號”。2001年,24歲的李勇從重慶老家來到武漢打工。學廚多年有了一定積累后,2010年,夫妻倆租下火炬路這間300多平方米的店鋪,愚翁塘餐廳就此誕生。李勇說:“愚翁不愚,只要肯堅持,在他鄉(xiāng)也能獲得成功?!?/p>
美團外賣員張祖睿今年26歲,剛剛炒好的青椒肉絲蓋飯就是給他準備的。晚8點后過了訂單晚高峰,張祖睿終于有時間坐下來吃一頓晚飯?!白罱錆h的人氣很高,全國各地的游客都來了,我們的單量也增加了不少,總想著多跑幾單,有時候就忘了吃飯?!睆堊骖PΦ?。
張祖睿是荊州人,入職才3個月。“我已經在愚翁塘吃了好幾次免費晚餐了,平時還有其他的商戶給我們提供免費的熱水、冰塊?!?/p>
在店里等了3分鐘,李勇提著打包好的蓋澆飯從廚房跑出來,遞到張祖睿手中。除了互道謝謝、注意安全,兩人沒有過多的交流。張祖睿急匆匆拿著客戶的外賣和自己的蓋飯,騎上電動車,消失在茫茫夜色中。
在武漢打拼20多年,李勇、陳潔夫妻倆收到過許多來自他人的關懷。陳潔說:“前兩年生意不好,社區(qū)、街道主動找到我們了解情況,他們還給我們拉生意,有時候做一些團餐。去年店鋪裝修,街道也主動為我們辦理各種手續(xù)。房東還給我們免過租金?!?/p>
愚翁塘餐廳環(huán)境整潔,菜品以川渝菜和湖北菜為主。由于價格實惠,味道、口碑俱佳,去年裝修時,還有老顧客找來店里詢問,擔心餐廳不開了。為了留住“老字號”,有的顧客把家里大小宴請都安排在愚翁塘。李勇說:“我們平時都在后廚、店里忙碌,和其他人接觸的不多,但這些熟悉的陌生人送來的點滴關懷,卻給了我們巨大的動力。我希望把自己在武漢感受到的愛傳遞出去。”
因為經常參加都府堤社區(qū)的志愿服務活動,去年,李勇找到社區(qū)黨委書記楊磊,希望和社區(qū)一起開展更多公益項目。楊磊說:“餐飲店每天接觸這么多外賣員,新就業(yè)群體也是基層社會治理的重點關注對象,你們和外賣員最熟,可以多關心關愛他們?!?/p>
在楊磊的啟發(fā)下,李勇決定為外賣員免費送晚餐。愚翁塘餐廳不做夜宵,每晚9點打烊,晚8點后店里就不再忙碌。每晚8點后在店里來取外賣訂單的小哥,都能領取一份免費的蓋飯。青椒肉絲、魚香肉絲、回鍋肉、小炒肉……李勇都給小哥們炒過,不但味道好,還有一種貼心的溫暖。
美團外賣糧道街站站長廖小菊和李勇是多年的熟人,中華路街道屬于她的服務范圍。廖小菊說:“有外賣訂單,愚翁塘總是會先做,避免小哥們超時。有新入職的小哥送餐時把餐弄潑了,李老板愿意免費再做一份。遇到大訂單,愚翁塘的員工們會主動和我們一起送?,F在,越來越多商戶跟愚翁塘一樣,給予了小哥們更多的關懷,我們覺得很暖心?!?/p>