長江日?qǐng)?bào)大武漢客戶端5月8日訊“今天的餛飩餡大皮薄，盛出來湯鮮味美，熱乎兒！”6日上午，在洪山區(qū)獅子山街道通惠社區(qū)廣美食堂里，老黨員夏傳勝招呼著其他點(diǎn)餐居民有序就座。作為居民“試吃員”中的一員，夏傳勝對(duì)新上菜品口味的建議已被采納多次。

居民等著湯鮮味美的餛飩出鍋?！∮浾邫杓析z

紅燒鯽魚、素炒藕丁、爆炒豬肝……中午時(shí)分，在共享食堂里，10余種菜品幾乎在同一時(shí)間被端到點(diǎn)餐處，葷素搭配，每種菜品價(jià)格6元至12元不等。“每天9元的優(yōu)惠套餐包含一葷一素一湯，在保證營養(yǎng)均衡的同時(shí)，也讓居民有機(jī)會(huì)品嘗到更多美味。社區(qū)老人、殘疾人、低保戶等群體憑證件還可享全場菜品的折扣優(yōu)惠。”通惠社區(qū)書記熊荊玲介紹，開業(yè)以來，日均就餐人數(shù)達(dá)到了200多人。

明亮干凈的就餐環(huán)境里居民搶著排隊(duì)嘗鮮。　　通訊員朱晴溪　供圖

“通惠社區(qū)屬混合型社區(qū)，低保、殘疾等困難群體較多，60歲以上老人1300多人，80歲以上高齡老人145人?！毙芮G玲說，去年社區(qū)在統(tǒng)計(jì)老年人健康數(shù)據(jù)時(shí)，了解到老年居民普遍存在就餐難問題。

社區(qū)的3個(gè)片區(qū)分布范圍較大，前往臨近的菜場需要走過巡司河，來回通行不方便。在一次社區(qū)黨員大會(huì)上，建設(shè)共享食堂的提議得到了現(xiàn)場人員的一致同意。然而在哪里建，成為社區(qū)最初頭疼的問題。

菜品葷素搭配，價(jià)格6至12元不等?！⊥ㄓ崋T朱晴溪　供圖

“選址，我們既想位置居中，也想避開樓棟密集處，以免油煙污染?！毙芮G玲說，經(jīng)反復(fù)考察，位于三個(gè)片區(qū)較為中心處，又臨近主干道便于車輛通行的一間閑置用房被選為了共享食堂建設(shè)的最佳地點(diǎn)。位置選好了，房租怎么辦？街道負(fù)責(zé)人多次與轄區(qū)共建單位軍威集團(tuán)進(jìn)行商議，秉持著服務(wù)群眾、為民解憂的原則，軍威集團(tuán)為食堂免除了3年房租。

今年3月，共享食堂項(xiàng)目正式動(dòng)工，社區(qū)業(yè)委會(huì)主任羅維英在家里激動(dòng)得坐不住了?！捌綍r(shí)自己燒菜費(fèi)事，如果能去共享食堂吃飯真是一件好事，還能和老鄰居一起說說笑笑?！绷_維英回憶，當(dāng)時(shí)她到現(xiàn)場走了一圈，發(fā)現(xiàn)食堂后院灌木叢生，不便于居民進(jìn)出，于是她立刻召集業(yè)委會(huì)成員一起想方法清理。

“我們請(qǐng)來專業(yè)師傅修建打理后，后院的空地才變得平整開闊。”羅維英用鞋子蹭了蹭地面笑著說，后來這里逐步鋪上防水墊，社區(qū)還舍棄了帶棱角的鐵藝扶手，為殘疾人群體加裝了圓角通道扶手。

4月28日開業(yè)，明亮干凈的就餐環(huán)境里居民搶著排隊(duì)嘗鮮，粉、面在兩小時(shí)內(nèi)售罄。社區(qū)特地邀請(qǐng)了10名周邊老年人及黨員作為居民代表前來品嘗菜品。

“菜品味道普遍清淡，缺點(diǎn)辣菜下飯。”“熱干面太干拌不開?！碑?dāng)天，部分居民在調(diào)查問卷上提出的建議，也同步匯總發(fā)送到了食堂經(jīng)理的手機(jī)里。

“社區(qū)每天都會(huì)匯總‘試吃員’對(duì)菜品設(shè)置、價(jià)格調(diào)整等事項(xiàng)的想法，讓菜品做得更地道，收費(fèi)更親民?！毙芮G玲說，如今同一時(shí)間上菜的要求，就是在居民提出準(zhǔn)點(diǎn)只能看到單一價(jià)格菜品的建議后，社區(qū)調(diào)整規(guī)定的。

熊荊玲表示，共享食堂的探索與實(shí)踐仍在繼續(xù)，目前社區(qū)正在對(duì)接武昌首義學(xué)院和社區(qū)的志愿者為腿腳不便的老人提供送餐上門服務(wù)，也計(jì)劃在后院空地上增設(shè)健身器材，讓居民在家門口能夠健康飲食。

食堂后院鋪上防水墊，并為殘疾人群體加裝了防滑耐磨的圓角通道扶手?！∮浾邫杓析z

（長江日?qǐng)?bào)記者欒嘉雯 通訊員朱晴溪 實(shí)習(xí)生賴圓圓）