為進(jìn)一步推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作走深走實(shí)，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，18日上午，下陸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作實(shí)際，邀請(qǐng)區(qū)政協(xié)駐該局民主監(jiān)督員，對(duì)蘭博基尼酒店、磁湖山莊酒店和白馬山小學(xué)食堂3家單位開展“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)。

“店內(nèi)是否擺放反餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語？餐廳內(nèi)桌上是否添加反餐飲浪費(fèi)提示語？”在蘭博基尼酒店和磁湖山莊酒店，下陸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)程新華問道。該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員及民主監(jiān)督員聽取酒店負(fù)責(zé)人講解反餐飲浪費(fèi)相關(guān)制度及具體做法后，檢查餐廳廚房環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，仔細(xì)查看進(jìn)貨臺(tái)賬、餐用具消毒記錄、食品留樣記錄、餐廚廢棄物處置記錄等，查看落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌是否規(guī)范、內(nèi)容是否完整，并要求餐廳單位嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，營造崇尚節(jié)約良好風(fēng)氣。在白馬山小學(xué)食堂，檢查人員深入食堂、廚房等區(qū)域，重點(diǎn)對(duì)食堂、廚房環(huán)境衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存、廚余垃圾清理等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，要求注重學(xué)生食品安全，加強(qiáng)反對(duì)餐飲浪費(fèi)宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生樹立珍惜糧食意識(shí)。

民主監(jiān)督員孟冬月表示：“制止餐飲浪費(fèi)工作，事關(guān)糧食安全，需要全社會(huì)參與。我將積極發(fā)揮民主監(jiān)督員職責(zé)，讓大家吃得放心。”

下一步，下陸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“你點(diǎn)我查”等監(jiān)管手段，持續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，將“保安全”和“反浪費(fèi)”工作同部署、同推進(jìn)，營造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)共治氛圍。（記者?汪濤?通訊員?涂畫）?