共話黃石茶文化千年風(fēng)華，共商黃石茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。
在20日進(jìn)行的“黃石市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”及21日進(jìn)行的“不下山美學(xué)論壇”中，來自全國各地的專家學(xué)者、茶產(chǎn)業(yè)工作者，圍繞黃石文化傳播、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。
湖北省農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任程軍：
講好黃石茶葉品牌故事
2022年，湖北省茶葉種植總面積居全國第4位，干毛茶產(chǎn)量超過3萬噸，位居全國第五。
目前茶產(chǎn)業(yè)存在產(chǎn)品同質(zhì)化、品牌塑造能力不夠的問題。在茶產(chǎn)業(yè)瘋狂內(nèi)卷的當(dāng)下，不少茶企和茶農(nóng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)存在認(rèn)知誤區(qū)：未能厘清茶類和品牌的區(qū)別，把茶類當(dāng)做品牌；過于強(qiáng)調(diào)大師制作，不考慮茶本身品質(zhì)的持續(xù)性輸出；沉醉于歷史文化，忽略市場(chǎng)和消費(fèi)者需求。
黃石茶葉要跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭、實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的突破，就是要建立自己的品牌。要找到產(chǎn)品定位，突出茶葉差異化特征，并在找準(zhǔn)定位的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)品牌形象，做好產(chǎn)品包裝；講好品牌故事，增強(qiáng)茶葉軟實(shí)力；培育龍頭企業(yè)；打造個(gè)人IP，做好品牌宣傳。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院茶學(xué)系教授黃友誼：
看好黃石茶葉發(fā)展前景
黃石茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，初步形成了四大產(chǎn)茶區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)化基本形成，茶產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定上升，形成了自己的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色、茶樹品種資源特色、茶種植特色、茶產(chǎn)區(qū)特色。
此外，黃石的自然生態(tài)環(huán)境條件適宜茶樹生長(zhǎng)，茶文化底蘊(yùn)深厚，政策支持力度大，市場(chǎng)需求持續(xù)擴(kuò)大，也讓人看好黃石茶葉發(fā)展前景。
要打造一個(gè)全市范圍的公用茶品牌，賦予其文化底蘊(yùn)，并將其打造成為全省第八大區(qū)域公用品牌；建立生態(tài)低碳茶園，提升鮮葉質(zhì)量，強(qiáng)化生態(tài)化建設(shè)，加大種植行距，鼓勵(lì)單行種植，強(qiáng)化病蟲害綠色防控，減少農(nóng)藥和化肥的使用，多施有機(jī)肥；提升茶葉加工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化加工，統(tǒng)一加工設(shè)備，統(tǒng)一加工技術(shù)參數(shù)，建立技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一質(zhì)量，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)機(jī)械化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化；開發(fā)夏秋茶資源，提高茶園綜合效益，適度開發(fā)精深加工茶產(chǎn)品，在新茶飲、新用途、養(yǎng)生功能上突破；重視三產(chǎn)融合，配套茶旅游設(shè)施，強(qiáng)化茶葉生產(chǎn)、茶科普、茶旅游體驗(yàn)。
深圳市國際茶藝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李杰：
讓更多人了解茶文化
通過開展茶會(huì)來擴(kuò)大茶文化的影響力，讓更多人了解茶文化。希望讓上班族知道該喝什么茶照顧自己，讓商務(wù)人士知道用什么茶來沖泡待客，讓父母知道喝什么茶可以調(diào)理健康而不影響睡眠；讓小朋友學(xué)泡一杯茶感恩父母。
深圳市國際茶藝協(xié)會(huì)舉辦的“百次茶會(huì)——系列文化活動(dòng)”，結(jié)合了多種多樣的活動(dòng)來展示中國傳統(tǒng)文化：開展中國功夫展演、古琴表演、地方戲曲等非遺文化展演；有關(guān)傳統(tǒng)文化、人文風(fēng)情、“一帶一路”等主題的講座論壇；太極、瑜伽、詠春、民間手藝等技能課堂；還有定期的小劇場(chǎng)、詩歌會(huì)、讀書會(huì)……
希望通過茶藝活動(dòng)，讓小朋友從小就愛喝茶、喜歡茶文化。
“壹心家”聯(lián)合創(chuàng)始人李輝：
不斷提升茶的消費(fèi)品質(zhì)
如今，茶消費(fèi)呈現(xiàn)從私域向公域轉(zhuǎn)變，從繁瑣向便捷轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)向時(shí)尚轉(zhuǎn)變的發(fā)展趨勢(shì)；茶文化升級(jí)出現(xiàn)了品牌IP的營造、打破產(chǎn)業(yè)邊界、實(shí)現(xiàn)雙向賦能的趨勢(shì)。
讓更多的任了解茶文化，能傳播品牌認(rèn)知、擴(kuò)容消費(fèi)端口、提升用戶體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值增效。傳統(tǒng)、固有的思維方式限制了茶葉的消費(fèi)端口，可以通過開展茶會(huì)、雅集、茶劇場(chǎng)、茶演出等，提升消費(fèi)者體驗(yàn)，帶來消費(fèi)價(jià)值的同時(shí)帶來品牌價(jià)值。
茶產(chǎn)業(yè)文化要對(duì)標(biāo)對(duì)表其他產(chǎn)業(yè)文化，在產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、受眾面向、傳播邏輯、呈現(xiàn)方式上找差距；茶企和茶葉品牌要考慮茶的定位：日常消費(fèi)、收藏、鏈接社交、文化傳遞……不同的茶屬性要有不同的茶文化定位。
CSD出山創(chuàng)品牌創(chuàng)始人、學(xué)古品牌聯(lián)合發(fā)起人陰鵬：
“黃石茶”品牌塑造大有可為
在設(shè)計(jì)中，國貨品牌重塑有可操作性、可復(fù)制的公式。這一公式是，品牌內(nèi)涵中蘊(yùn)藏著“生活哲思”“日用之道”“東方審美”“產(chǎn)品實(shí)力”以及“情緒價(jià)值”。
在黃石茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，各級(jí)相關(guān)部門已開展了大量工作，不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，但截至目前，“黃石茶”的品牌塑造仍然存在短板。
????以“文化茶”為例，通過開發(fā)中文筆畫形狀的文化茶，可以彰顯文化自信的設(shè)計(jì)理念。未來，“文化茶”可以成為可復(fù)制的商業(yè)模型，探索更多的可能性。(彭金?陳子才)
