“潛江蝦-稻”交響曲奏出華美樂章——第十四屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)暨第七屆蝦-稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)側(cè)記

潛江龍蝦特色產(chǎn)品展銷中心熱鬧非凡。

游客品嘗美味的潛江龍蝦。

又是一年龍蝦紅，蝦味濃濃香滿城。

5月20日，第十四屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)暨第七屆蝦-稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)如期舉行，172種特色產(chǎn)品亮相潛江龍蝦特色產(chǎn)品展銷中心，向八方來客奏出“潛江蝦-稻”交響曲華美新樂章。

“昨晚觀看了精彩的文藝晚會(huì)，今天就來近距離了解‘潛江蝦-稻’的特別之處，真是讓人震撼，一蝦一稻居然能發(fā)展出如此壯大的產(chǎn)業(yè)。”展銷中心里，從長(zhǎng)沙慕名而來的游客張婉霖驚嘆道。

20多年來，勤勞智慧的潛江人民堅(jiān)持不懈、久久為功，將小龍蝦培育成大產(chǎn)業(yè)，潛江獲評(píng)“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”“中國(guó)蝦稻之鄉(xiāng)”“中國(guó)小龍蝦加工出口第一市”“中國(guó)小龍蝦美食之鄉(xiāng)”，成就“中國(guó)龍蝦看湖北、湖北龍蝦看潛江”的美名。2022年，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破660億元，“打造蝦-稻特色產(chǎn)業(yè)鏈 構(gòu)筑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展高地”典型經(jīng)驗(yàn)獲國(guó)務(wù)院辦公廳通報(bào)表?yè)P(yáng)。

“我市以龍展館A館為依托，建設(shè)了潛江龍蝦特色產(chǎn)品展銷中心，總面積6800平方米，建立潛江本地特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的展示展銷平臺(tái)，進(jìn)一步提高‘潛江龍蝦’‘潛江蝦稻’品牌影響力。”市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心主任劉挺介紹，該展銷中心于去年揭牌開放，所有展臺(tái)將持續(xù)展出，不僅服務(wù)于本次“一節(jié)一會(huì)”，還作為地標(biāo)性龍蝦文化旅游景點(diǎn)之一，加入我市精品主題旅游線路。

油燜大蝦、蒜蓉大蝦、蝦稻米、龍蝦調(diào)料包、龍蝦自熱盒……在潛江龍蝦特色產(chǎn)品展銷中心現(xiàn)場(chǎng)，記者看到，38個(gè)精美展位展示豐富多彩的特色產(chǎn)品，來自全國(guó)各地的客商、食客現(xiàn)場(chǎng)試吃，并下單訂購(gòu)。

此外，記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，除了不斷增加的“潛江蝦-稻”特色產(chǎn)品美食，我市各相關(guān)企業(yè)還積極探索新的發(fā)展模式和理念，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，在滿足百姓味蕾的同時(shí)，也讓百姓有更多渠道分享蝦-稻產(chǎn)業(yè)增值收益。

“我們公司的目標(biāo)就是‘潛江龍蝦、人人分享，人人開得起店、人人吃得起蝦’，通過完善的供應(yīng)鏈體系、輕松的烹飪方式、獨(dú)特的小龍蝦口味，打造15平方米即可開店的‘潛江龍蝦小吃經(jīng)濟(jì)新模式’?！笔形r跳供應(yīng)鏈管理有限公司負(fù)責(zé)人田忠玲在公司展臺(tái)前向過往游客介紹著產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式，吸引了不少人駐足了解，現(xiàn)場(chǎng)就有前來考察的創(chuàng)業(yè)者定下了加盟意向。

“現(xiàn)在龍蝦經(jīng)濟(jì)火熱，此次展會(huì)更是我們創(chuàng)業(yè)者詳細(xì)了解這一行業(yè)的機(jī)會(huì)?！笔忻褚ο壬硎荆?jīng)過現(xiàn)場(chǎng)了解，讓他創(chuàng)業(yè)思路更加清晰，堅(jiān)定了加入蝦-稻產(chǎn)業(yè)的信心。

劉挺表示，我市將在創(chuàng)新發(fā)展良種選育繁育的基礎(chǔ)上，推廣蝦稻共作標(biāo)準(zhǔn)模式、立體模式、復(fù)合模式，通過設(shè)備升級(jí)、技術(shù)更新、產(chǎn)品研發(fā)等工作，提升小龍蝦加工附加值，并加快推進(jìn)餐飲“百城萬店”工程，不斷提升品牌影響力。