6月8日，湖北省商務(wù)廳發(fā)布《關(guān)于第三批“中華老字號” 擬推薦名單的公示》，湖北10家企業(yè)擬被推薦為“中華老字號”，其中蔡林記等7家武漢企業(yè)入選。
這些“老字號”，武漢人都如數(shù)家珍↓
蔡林記
蔡林記全料熱干面。
“蔡林記”字號始創(chuàng)于1928年，由單一的面館發(fā)展為生產(chǎn)多樣化特色小吃產(chǎn)品的餐飲品牌企業(yè)，成為家喻戶曉的百年老字號小吃品牌。蔡林記熱干面一直享有“中華名小吃”的美譽，被評為“中國十大面條”。2011年，蔡林記熱干面制作技藝被列入“湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
武漢國漆
武漢國漆文創(chuàng)：大漆陶瓷主人杯。
武漢市國漆有限公司前身為武漢市國漆廠，是由漢口地區(qū)具有百年歷史的十三家從事大漆加工及銷售的漆鋪于1956年公私合營組建而成，目前是國內(nèi)僅存規(guī)?；Ⅲw系化大漆及其漆藝品設(shè)計、制作、加工、銷售的國有企業(yè)， 2011年被認(rèn)定為首批38家“武漢老字號”企業(yè)之一，2014年被認(rèn)定為首批“湖北省老字號”企業(yè)，傳承百年的“武漢國漆精制技藝”先后入選武漢市和湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
國藥中聯(lián)
中聯(lián)強效強力感冒片。
國藥集團中聯(lián)藥業(yè)有限公司是湖北省首批授予的老字號企業(yè)，由擁有四百余年中醫(yī)藥歷史并享譽全國的葉開泰、達仁堂、劉有余堂、金同仁、九芝堂、陳太乙等為代表的199家中藥店鋪聯(lián)合組建而成。1952年，在原武漢市中藥飲片業(yè)同業(yè)公會的發(fā)動下，成立武漢市中聯(lián)制藥廠。1997年股份制改造，2011年底重組進入中國最大的健康產(chǎn)業(yè)平臺——中國醫(yī)藥集團，2018年進入中國醫(yī)藥集團旗下中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈平臺——中國中藥控股有限公司。
汪玉霞
汪玉霞線下門店。長江日報資料圖
汪玉霞始創(chuàng)于1739年，是武漢市食品行業(yè)歷史最悠久的“中華老字號”，主要生產(chǎn)銷售喜餅、堿酥餅、酥京果等傳統(tǒng)糕點，近300年時間內(nèi)技藝從未出現(xiàn)斷代， 堅守傳統(tǒng)糕點手藝的初心和品質(zhì)信譽的匠心，形成了獨特的“汪玉霞文化”。近年來，汪玉霞陸續(xù)推出了櫻花餅、芝士雪花酥等網(wǎng)紅糕點，目前糕點品種已超過150種。2016年，汪玉霞傳統(tǒng)糕點制作技藝被列為武漢市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 2021年，汪玉霞喜獲“中國食品行業(yè)百年傳承品牌”，成為武漢的一張文化名片，被認(rèn)定為“武漢名品”。
德華樓
德華樓創(chuàng)于1924年， 紅案的百菜十八式和白案的眾多精致點心， 不光吸引著來自武漢三鎮(zhèn)的食客，也吸引著包括梅蘭芳先生在內(nèi)的京城名角。如今，德華包子、年糕、餃子被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為“中華名小吃”；德華包子、年糕被湖北省商務(wù)廳認(rèn)定為“楚菜名點”。 2015年，德華樓被認(rèn)定為“湖北老字號”； 2019年，德華樓被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為匠心傳承小吃品牌；2021年,德華樓包子和年糕制作技藝分別被列入 區(qū)級和市級非遺名錄。
揚子江
揚子江桃酥。
揚子江食品品牌創(chuàng)建于1956年，堅持古法原香、傳統(tǒng)手工，產(chǎn)品涵蓋烘烤、油炸、蒸煮、膨化、熟粉、糖果、水產(chǎn)品、炒貨食品預(yù)包裝等八大系列的300多個品種。武漢揚子江乳業(yè)食品有限公司前身為國營武漢市牛奶公司，1999年經(jīng)改制成立為一家民營企業(yè)，是目前湖北省大型以生產(chǎn)傳統(tǒng)手工食品、湖北特色食品、節(jié)令食品為主的中華烘焙老字號、湖北老字號、武漢老字號企業(yè)?！皳P子江”商標(biāo)已被評為武漢市著名商標(biāo)、湖北省著名商標(biāo);“揚子江”糕點已被評為武漢名牌產(chǎn)品、湖北名牌產(chǎn)品；“揚子江傳統(tǒng)糕點制作技藝”已被列為武漢市市級和湖北省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。
精益眼鏡
武漢精益眼鏡總店。
武漢精益眼鏡公司前身為精益眼鏡店，成立于1912年，是武漢市最早的專業(yè)眼鏡店。在江漢路中山大道的精益眼鏡總店門口，“驗光”銅人雕像已成為武漢城市地標(biāo)之一，也代表著武漢精益眼鏡“老字號”品牌。
（編輯整合：王戎飛 綜合湖北省醫(yī)療保障局、各企業(yè)官方網(wǎng)站和平臺等）
