6月18日，火爆重慶的火鍋品牌“萍姐火鍋?公路夜市”武漢市楊家灣店正式開(kāi)業(yè)了，店內(nèi)食客們正在大快朵頤，門口還有不少人在等待翻臺(tái)就餐。

據(jù)悉，該火鍋品牌通過(guò)還原上世紀(jì)90年代重慶老街區(qū)特色，將公路夜市復(fù)刻進(jìn)火鍋店，把重慶城市街頭巷尾文化引進(jìn)火鍋店，因創(chuàng)新“沉浸式吃火鍋體驗(yàn)”而出圈，引發(fā)食客們追捧。

萍姐火鍋主打招牌菜有鮮毛肚、耙雞腳、老媽蹄花、蒜香牛肉、8秒水爆肚，非遺大腰片，糯糯回甜雞爪，還有新品耙肋條等招牌菜，各種小吃、甜品、炸物等，在店內(nèi)一字排開(kāi)。店內(nèi)最大的特色是以各色霓虹燈和開(kāi)放式大排檔檔口，營(yíng)造美食夜市一條街風(fēng)情。

店內(nèi)裝修懷舊卻很溫馨，有種年代的生活感和熱騰騰的煙火氣息。作為三代傳承的重慶老火鍋，斑駁的磚墻樓房、上世紀(jì)八九十年代舊城老街市、傳統(tǒng)壩壩火鍋，這些彰顯川渝獨(dú)特個(gè)性的城市空間元素，沉浸式街景、做舊的桌椅，粗糲的陶瓷碗、烤盤，營(yíng)造出濃厚的舊時(shí)生活氛圍。

萍姐火鍋是近年來(lái)重慶火鍋界殺出來(lái)的一匹黑馬，單從網(wǎng)上鋪天蓋地的訂單上看，或許你就能體會(huì)到萍姐火鍋究竟為什么爆火，如果能親自體驗(yàn)一把夜市火鍋的動(dòng)感，店內(nèi)設(shè)計(jì)出一條小街夜市，將各種小吃和甜品搬到了夜市中，你肯定能有更深刻的感受。

據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，萍姐火鍋全國(guó)門店已有100多家，武漢今年門店將會(huì)超過(guò)10家，讓您在武漢三鎮(zhèn)，下個(gè)樓就能吃到地道的重慶萍姐火鍋。（文/圖：羅浩）