長江日報大武漢客戶端8月24日訊　離地10厘米存放食品原料，食品加工生熟分開，每日留樣做好記錄……建筑工地食堂內(nèi)的點滴細節(jié)守護著廣大工人的就餐安全。近日，武漢經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局與中國人民財產(chǎn)保險武漢市分公司（以下簡稱“人保公司”）一道走進中建八局柳岸春曉小區(qū)工友食堂，護航食品安全。

武漢經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員正在查驗證照。 記者劉克取 攝

為探索建立符合市場經(jīng)濟規(guī)律的新型食品安全保障體系，今年上半年，武漢經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局同中國人民財產(chǎn)保險武漢市分公司簽訂食品安全責任保險，累計投保95萬元，期限為一年，覆蓋全區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動、各類中小學校及幼兒園食堂、建筑工地食堂、餐飲企業(yè)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等。

當發(fā)生投保食品存在農(nóng)藥、獸藥污染，或超量、超范圍使用食品添加劑，投保食品導致食源性人畜共患病、傳染病等六大類食品安全事故時，人保公司將啟動保險程序，依照合同約定進行經(jīng)濟賠償。

除了兜底賠償，保險公司還要重點評估建筑工地食堂食品安全風險，將隱患消除在萌芽狀態(tài)?！拔覀兤骄吭伦咴L10到15個工地食堂，重點關(guān)注亮證經(jīng)營、加工規(guī)范、清洗消毒等項目?！比吮９鞠嚓P(guān)負責人表示，建筑工地食堂往往是食品安全“高風險區(qū)”，需要重點關(guān)注、及時預警。

人保公司相關(guān)負責人正在查看中建八局柳岸春曉小區(qū)工友食堂內(nèi)食品留樣情況。 記者劉克取 攝

“不僅要吃飽，更要吃得好！”中建八局柳岸春曉小區(qū)工友食堂自2022年8月開始經(jīng)營，以自助自選的形式為300多名建筑工人供餐，因其安全、營養(yǎng)的餐食廣受好評。武漢政牧集團項目物業(yè)經(jīng)理張華貝表示，在市場監(jiān)管部門和人保公司的指導和協(xié)助下，工友食堂緊抓食品安全管理，守護建筑工人“舌尖上的安全”，確保施工生產(chǎn)的順利進行。

工友食堂后廚，工作人員正在洗菜。 記者劉克取 攝

早在2018年，經(jīng)開區(qū)便投保食品安全責任保險，借助市場化協(xié)同力量建立食品安全事前服務(wù)體系。武漢經(jīng)開區(qū)食藥安辦相關(guān)負責人表示，為食品安全投保通過市場運作、政府出資，強化食品安全保障，未來武漢經(jīng)開區(qū)將持續(xù)強化監(jiān)管，協(xié)力為食品安全保駕護航。

（長江日報記者劉克取 實習生歐江月 通訊員孟麗）

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