原標(biāo)題：夜宵越火，城市越活？中國(guó)夜宵經(jīng)濟(jì)大比拼

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道7月20日稱，據(jù)某外賣平臺(tái)夜宵時(shí)段訂單量排名，夜宵經(jīng)濟(jì)最火的10座城市依次是上海、杭州、深圳、溫州、廣州、北京、武漢、福州、廈門、南京。

炎炎夏日，夜宵經(jīng)濟(jì)爆燃。

一座城市的夜宵火爆程度，也能從一個(gè)側(cè)面反映出這座城市的人氣和活力。除了文化因素，這種人氣背后，也反映出產(chǎn)業(yè)、人口、就業(yè)、財(cái)富等因素的綜合效果。

近期，隨著全國(guó)部分地區(qū)高溫天氣持續(xù)，我國(guó)主要城市線上線下外賣夜宵訂單量翻倍增長(zhǎng)。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院通過分析已經(jīng)覆蓋全國(guó)2000個(gè)城市的餓了么外賣平臺(tái)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，全國(guó)夜宵時(shí)段訂單量排名前十的城市主要集中在東部沿海省份，并且以南方城市為主，北方城市僅北京上榜但僅排第六位，上海不論訂單量還是交易額均居全國(guó)首位，北上廣深四大一線城市全部上榜。

民營(yíng)經(jīng)濟(jì)前沿地浙江溫州，夜宵時(shí)段訂單量排名全國(guó)第四，僅次于上海、杭州、深圳。中部的武漢夜宵時(shí)段訂單量排名全國(guó)第七，與其近期在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)上的表現(xiàn)有關(guān)。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院認(rèn)為，決定一座城市活力的主要因素在于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人口結(jié)構(gòu)，另外生活節(jié)奏、生活成本在城市吸引人才過程中的重要性也不斷凸顯。

為什么這些城市夜宵火爆？

根據(jù)該外賣平臺(tái)夜宵時(shí)段訂單量排名，夜宵經(jīng)濟(jì)最火的10座城市依次是上海、杭州、深圳、溫州、廣州、北京、武漢、福州、廈門、南京，大部分是直轄市、省會(huì)城市或計(jì)劃單列市，僅溫州除外。

上海夜宵時(shí)段訂單量和交易額都居全國(guó)第一，這和上海的多項(xiàng)指標(biāo)高度一致，2016年上海市人均可支配收入、全市新增就業(yè)崗位等方面均居全國(guó)首位，第三產(chǎn)業(yè)增加值、人均生活消費(fèi)支出等居全國(guó)第二。

而北京夜宵經(jīng)濟(jì)僅排全國(guó)第六，這與北方的冬天時(shí)間長(zhǎng)、溫度低，夜生活不比南方豐富等因素有關(guān)。

浙江的杭州和溫州在榜單中尤其亮眼。盡管杭州GDP總量在這十座城市中僅排第六，但其夜宵訂單量和總額均居全國(guó)第二，這或許與其移動(dòng)支付覆蓋率全國(guó)居首有關(guān)。

在這十座城市中，溫州市的GDP總量、第三產(chǎn)業(yè)增加值、全市新增就業(yè)人口等指標(biāo)均排在末位，但2016年溫州市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)47785元，超過廈門、福州、武漢等城市，居全國(guó)第七。

作為中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)前沿地，溫州市中小企業(yè)一直非?；钴S，中小企業(yè)聚焦而成的“塊狀經(jīng)濟(jì)”非常普遍，因此對(duì)夜宵也有較高的需求。數(shù)據(jù)顯示，溫州地區(qū)夜宵訂單量白領(lǐng)業(yè)務(wù)中排名最前的是安陽(yáng)和樂清兩地，而這兩地恰是溫州特色產(chǎn)業(yè)突出、經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。

武漢作為唯一上榜的中部城市，夜宵訂單量居全國(guó)第七。2016年，武漢市GDP總量、第三產(chǎn)業(yè)增加值、新增就業(yè)崗位等超過南京、福州、廈門、溫州等城市，且武漢高校較多，夜宵人群廣大。

廈門作為這十個(gè)城市中經(jīng)濟(jì)總量最小的城市，2016年GDP總量?jī)H3784.25億元，只有南京、武漢等省會(huì)城市的三分之一左右，但其夜宵消費(fèi)卻排在這些城市前列。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院認(rèn)為，這與廈門人均可支配收入較高、氣候溫暖、海邊城市食材豐富以及作為旅游城市夜生活豐富等因素相關(guān)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展和就業(yè)人口決定城市活力

根據(jù)2016年人均生活消費(fèi)支出排名，廣州、上海、北京、深圳、杭州、溫州、廈門、福州等城市排在前列，南京和武漢的數(shù)據(jù)暫缺。

判斷一座城市是否具備活力，除了消費(fèi)因素，還應(yīng)該看產(chǎn)業(yè)活力以及就業(yè)人口。

數(shù)據(jù)顯示，盡管2016年上海市常住人口首次下降，但其新增就業(yè)崗位達(dá)59.93萬(wàn)，遠(yuǎn)超過第二名的北京（42.8萬(wàn)）。

杭州的新增就業(yè)崗位在這十座城市中排第四，僅次于上海、北京、廣州（深圳數(shù)據(jù)暫缺），對(duì)其城市活力影響較大。近幾年，杭州互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的飛速發(fā)展為其帶來(lái)了大量的就業(yè)，也吸引了全國(guó)各地大批的人才。

但這類指標(biāo)并不適用于溫州和廈門，這兩座城市無(wú)論工業(yè)增加值還是新增就業(yè)崗位都在十座城市中排末位，但他們都是喜好夜生活的海濱城市，一個(gè)是民企老板集中、藏富于民的浙南海邊城市，一個(gè)是旅游業(yè)興盛的閩南城市。

這樣的地方，都是消費(fèi)力較強(qiáng)的潛力城市，尤其是氣候溫暖適宜，夜宵經(jīng)濟(jì)更是突出。

高房?jī)r(jià)和大城市病的影響下，人們選擇工作時(shí)越來(lái)越看重城市本身的舒適度，比如生活節(jié)奏和生活成本在吸引人才中起著越來(lái)越重要的作用。

2017年第二季度《中國(guó)就業(yè)市場(chǎng)景氣報(bào)告》指出，這一季度，一線、新一線、二線和三線城市用工需求量同比增長(zhǎng)分別為16%、51%、50%及56%。

報(bào)告指出，近年來(lái)，具有投資消費(fèi)能力、高競(jìng)爭(zhēng)能力為代表的新一線城市和二線城市，如成都、重慶、福州、廈門等，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、生活節(jié)奏適中，成為了許多求職者的首選。同時(shí)，這些城市還出臺(tái)“送戶口送錢送房租”等優(yōu)厚政策來(lái)吸引人才落戶。

這也在一定程度上說(shuō)明了，杭州、溫州、廈門、南京、福州、武漢等城市的夜宵經(jīng)濟(jì)為何能居全國(guó)前列。

此外，房?jī)r(jià)也成為一座城市生活成本的決定因素，這也是不少人離開北上廣深等一線城市，而選擇生活成本更低，同時(shí)也兼具活力的杭州、廈門、武漢等城市的原因。

但像上海、北京、深圳、廣州這樣的一線城市，盡管生活節(jié)奏快、工作壓力大，但也有其獨(dú)特魅力。

以上海為例，近幾年，城市更新逐漸成為熱門話題，也正在興起新的業(yè)態(tài)。上海越來(lái)越考慮建筑、街道歷史，以及生活設(shè)施符合生活方式的需要，以城市特有的氣質(zhì)吸引人群就業(yè)、消費(fèi)和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。