食博會上，市民選購各款美食

昨天，第26屆中國（武漢）食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會在武漢國際會展中心開幕。本屆中國食品博覽會共有23個(gè)省、市、自治區(qū)組團(tuán)參加，參展企業(yè)1500多個(gè)，參展品種達(dá)2萬多個(gè)，為歷屆最大規(guī)模。據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì)，當(dāng)天共有3.6萬市民逛展淘寶，零售額達(dá)2950萬，食品交易會現(xiàn)場達(dá)成意向協(xié)議項(xiàng)目金額22億。

養(yǎng)生枸杞吃法有講究

昨天，在食博會現(xiàn)場，記者看到不少兒時(shí)“回憶殺”亮相展區(qū)。在上好佳展區(qū)，80后王女士帶著5歲兒子一起選購了不少零食。“好多零食帶回童年美好回憶。”王女士笑稱。

在寧夏展區(qū)，枸杞成了最熱產(chǎn)品。“枸杞泡水喝，養(yǎng)生最佳！”展區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人董先生介紹，對于網(wǎng)傳喝啤酒放幾個(gè)枸杞的養(yǎng)生方式，董先生笑稱最好不要嘗試。“因?yàn)殍坭脚菟枰獰岫?，而泡酒一般為白酒，需要浸泡一個(gè)月，啤酒的溫度與泡制時(shí)間都無法達(dá)到要求。”建議大家食用時(shí)最好泡水喝，不上火。

網(wǎng)紅自熱火鍋造福宅一族

 “這個(gè)火鍋不用鍋，自己就可以煮熱來吃！”昨天在會展上，網(wǎng)紅自熱火鍋產(chǎn)品亮相在成都展區(qū)，20元一盒的價(jià)格低于網(wǎng)絡(luò)售價(jià)，第一天就被市民買了個(gè)精光，目前正在緊急補(bǔ)貨。記者嘗試發(fā)現(xiàn)，不用煮，在食盒內(nèi)加入涼水，分別倒入食材包，15分鐘后一人份小火鍋完成。

優(yōu)惠互動助市民淘便宜

昨天，互動與優(yōu)惠成為市民最為關(guān)注的熱點(diǎn)，黃鶴樓、茅臺、神丹、雅安黑茶等品牌展區(qū)都推出了互動與優(yōu)惠方式。在黃鶴樓展區(qū)，關(guān)注掃碼抽獎(jiǎng)區(qū)排起了長隊(duì)，不時(shí)爆出抽中獎(jiǎng)項(xiàng)歡呼聲。

本地食品企業(yè)除了推出品嘗，還有各種特色的互動活動。在神丹的展位上，現(xiàn)場腌制咸蛋的活動吸引很多人參與，將優(yōu)質(zhì)的鴨蛋抹上特制的黃泥，再裹上一層草木灰，最后用塑料袋封口，市民帶回家之后一個(gè)月即可開封食用。“能吃上自己親手制作的咸鴨蛋，也是不錯(cuò)的體驗(yàn)。”有年輕市民說道。

這些食品企業(yè)表示，希望通過展會增加與消費(fèi)者的互動，大家不單單是購買產(chǎn)品，更要多了解企業(yè)的文化，成為忠實(shí)的消費(fèi)者。

全國各地特色香腸大聚會

很多武漢人愛吃香腸，昨天的食博會上，來自全國各地的多種香腸同臺亮相，讓熱愛美食的武漢人“犯了難”。

在廣東展區(qū)，廣味的香腸就有多種選擇，如廣式臘味、烤腸等；在山東展區(qū)，醬肉香腸、五香味香腸口味各有特色；在貴州展區(qū)，辣味香腸也是現(xiàn)場一景；恩施的熏味臘腸深受市民青睞。

搶手“老字號”不得不限購

在山東展區(qū)，共有45家企業(yè)帶來500個(gè)品類產(chǎn)品，其中有不少老字號帶來搶手商品。在周村燒餅展位前，負(fù)責(zé)人介紹，從上午開展起就有不少市民特意跑來一嘗“手工”老字號風(fēng)采。周村燒餅由于工藝原因，無法使用現(xiàn)代機(jī)械加工，產(chǎn)品全由200多名工人手工制作。

“剛做好的德州扒雞嫩到一抖骨頭都可以抖掉肉！”在老字號德州扒雞展位，售空的箱子堆成一摞小山。

“每人限購一盒！”在廣東展區(qū)，潮汕老字號老潮興的茶點(diǎn)系列成限購搶手貨。負(fù)責(zé)人介紹，首次參加武漢食博會，帶來的廣式月餅與粿品、蝦餃、燒麥都在首日賣到見底，目前已經(jīng)開啟限購模式。

此外，武漢升官渡丸子、小田園魚丸、飄飄食品同樣人氣旺盛，現(xiàn)場香味十足。

本次食博會分為兩期，第一期：12月16日—19日，第二期：12月23日—30日，均在武漢國際會展中心舉行。
    文/記者趙歆 龔萍 通訊員劉方園
    圖/記者苗劍