記者探訪發(fā)現(xiàn)：服務不到位，門可羅雀；服務周到，顧客盈門
長壽社區(qū)的老年食堂內，90歲的老人坐著輪椅前來打飯
漢網(wǎng) 為了讓老年人尤其是高齡、獨居老人就近吃上熱乎可口的飯菜，近年來，武漢陸續(xù)開辦了100多家老年食堂。
然而，記者探訪發(fā)現(xiàn)，部分社區(qū)雖然有老年食堂，但就餐者不多，有的老年食堂一個中午老年就餐者不到10人，有時甚至僅待客2-3人，而據(jù)記者了解，這些社區(qū)60歲以上老人平均在1800人左右，80歲以上高齡老人平均近300人。到底是什么原因令部分老年食堂目前面臨一些窘境呢？
本報記者分多路對3家老年食堂同時間進行實地觀察——
探訪第1家
★★
☉地點
東亭社區(qū)（居委會辦公樓二樓）
☉實地觀察
三菜一湯才7元
就餐人數(shù)不到10人
☉遇冷主因
食堂建在二樓
老人爬樓梯就餐不方便
昨日上午11點多，記者來到東亭社區(qū)老年食堂，該食堂建在居委會辦公樓二樓的社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心內，由華頤愛晚承接運營。整個中午除去幾位社區(qū)工作人員就餐外，僅有9名老年人來打飯。菜品品種比較少。
記者看到，前往食堂就餐，需爬兩段15級和10級的樓梯，第一段15級的樓梯較陡。食堂內擺放有4張桌子、16把椅子和1臺柜式空調，燈打開后照明比較暗，與食堂大廳一墻之隔的便是衛(wèi)生間，兩者連通但沒有可關閉的門將它們隔開。
臨近中午吃飯時間，記者花8元錢在食堂買份中餐，三個菜分別為清炒豆芽、雞蛋炒絲瓜和豇豆干燒肉，味道清淡而且不油膩，菜和米飯比較容易嚼爛。
由于就餐老年人不多，記者隨后前往社區(qū)詢問原因。東亭社區(qū)居民程女士說：“父親去吃了幾次，后來覺得爬樓梯比較費勁，就沒去吃了。老人家對食堂飯菜比較滿意，但認為食堂建在二樓，上下樓沒有電梯不方便。”
另外，記者無意間獲取的一份食堂收入明細表顯示，5月2日-4日三天，該食堂就餐的老人人數(shù)分別為2位、4位和6位。華頤愛晚工作人員介紹，食堂目前只供應中餐，三菜一湯7元錢，如果老人用一次性餐盒就餐需加收1元錢。“經(jīng)營情況不太好，目前每天來吃飯的老人一般不超過20個。”
據(jù)了解，東亭社區(qū)建于1985年，現(xiàn)有居民15000人，65歲以上老人1680多人，80歲及以上老人370人左右，其中空巢老人近400人，獨居老人有30多人，孤寡老人3人，登記的失能老人有14人。兩年前，華頤愛晚承接運營東亭社區(qū)居委會辦公樓二樓的社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心，里面建有老年食堂、老年學校教學點、棋牌室、健身房、醫(yī)務室等。
記者在東亭社區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，有些老人甚至還不知道社區(qū)建有老年食堂，還有一些老人覺得社區(qū)老年食堂不合口味、價格和一般的餐館差不多，加之社區(qū)周邊餐館多吃飯方便，因而選擇在社區(qū)附近的餐館就餐。
探訪第2家
★★★
☉地點
硚口變電社區(qū)
☉實地觀察
環(huán)境整潔菜價低
就餐老人不過16人
☉遇冷主因
菜品單一口味一般
老人吃厭了
昨日，記者來到硚口區(qū)宗關街變電社區(qū)聚樂安老年服務中心，這里就是社區(qū)老年食堂的所在地。整個中午期間，共有20多人就餐，老年人不過16人，其他就餐者包括5位建筑工人和幾名居委會工作人員。
記者看到，菜品不多：素雞燒肉、西紅柿炒蛋、清炒包菜和蒜蓉油菜，此外還供應有稀飯，葷素搭配總共7元。
在記者采訪期間，居民李婆婆走進食堂，看到當天供應的菜品后，嘴里抱怨著“看著就難吃”，直接扭頭離開。她告訴記者，菜品缺乏賣相，個別菜經(jīng)常出現(xiàn)，“吃幾次就再也不想吃了，還不如多花點錢吃別的。”
居民張婆婆也有同樣的感覺，她已經(jīng)在這里吃了兩年，聽說記者來采訪，提了點建議，“每天就那幾個菜，希望師傅能在菜品上有更多變化。”
不過，記者注意到，當天中午，也有在附近工作的5位建筑工前來用餐，他們說，最看重用餐便宜衛(wèi)生，這里是他們吃飯的首選。
記者走進食堂廚房，仔細查看了儲存間、消毒柜、案板等位置，環(huán)境干凈整潔，食品分類管理有序。
社區(qū)副書記周彩琴介紹，社區(qū)目前有2000多名60歲以上的居民，其中，80歲以上的高齡老人有200多人。
至于為什么就餐老人人數(shù)遠遠低于老年居民，她告訴記者，社區(qū)轄區(qū)范圍較大，例如轄區(qū)內的變電小區(qū)距幸福食堂最遠，老年人走到食堂就需要25分鐘，“考慮到出行，他們會在家里隨便吃點或是就近解決，這是來食堂的人數(shù)不多的原因之一。”
是否有考慮配送？食堂負責人吳先生說，每天，食堂僅有他和廚師兩人負責所有工作，早飯供應后需要進行收尾清理工作，之后就要開始準備午餐，他會趕在11點前送餐，因人手有限，目前提供的送餐服務僅限于行動不便的特殊群體。
探訪第3家
★★★★★
☉地點
長壽社區(qū)
☉實地觀察
容納30人的食堂基本坐滿
3個配送點每天服務200人次
☉火爆原因
食材新鮮，每天更換菜單
每月為老人舉辦生日宴
與前兩家截然不同的是硚口區(qū)長壽社區(qū)的老年食堂。新鮮出爐的糖醋魚塊、芹菜千張肉絲、孜然土豆片、韭菜炒綠豆芽、西紅柿蛋湯，兩葷兩素一碗湯只要7元錢。中午時分，記者在現(xiàn)場看到，能容納30人的食堂大廳內基本坐滿，老人們一邊吃一邊樂呵呵地聊著天。
有位90歲左右的高齡老人坐著輪椅由家人推進食堂，食堂工作人員立刻根據(jù)老人需求配好餐點，親自送到老人手上，細致服務無不讓居民點贊。
據(jù)了解，硚口長壽社區(qū)60歲以上的老人有1700多人，老人及其子女都對老年食堂抱了極大的期望。為了盡力滿足老人們的需求，承接運營長壽社區(qū)老年食堂的天頤之家有關負責人告訴記者，為了做好這所食堂，他跑了許多單位和部門。他到湖北中糧集團告訴對方自己做的是老年食堂，為了給老人們最實惠、最安全的糧油原料，中糧給了他遠遠低于市面價格的大米和食用油。中百倉儲和大潤發(fā)也每天送來新鮮的蔬果魚肉，同樣給了老年食堂最便宜的價格。由于社區(qū)老年人活動中心面積有限，食堂面積不大，為了讓更多的老人享受到老年食堂的餐食，這里還在社區(qū)設置了3個送餐點，讓社區(qū)里行動不便的老人享受到送餐到家的服務。目前，長壽社區(qū)的老年食堂每日吸引近200位老人來此用餐、訂餐。
在長壽社區(qū)老年食堂，每個月還有一次生日宴，讓當月過生日的老人集體過一次生日，一個蛋糕加上豐富的飯菜，讓老年食堂的服務和愛心走進了社區(qū)老人的心里。社區(qū)70歲的李老先生說：“我每天過早午飯都在這里吃，味道怎么樣不用說了，我的行動證明了一切。過年期間老年食堂關門，我們幾個老伙伴在家里吃，結果還瘦了，真希望食堂永遠開業(yè)。”
文/記者徐錦博 劉晨瑋 楊帆
圖/記者肖僖
互動
老年朋友們，您對家門口的老年食堂有何期待或建議，可以來電或來信與我們交流，談談您心中的老年食堂模樣。
今日記者將守候在電話旁與您互動。我們會將老人的意見匯總，遞交給老年食堂負責人或民政局相關部門，希望今后老年食堂更加盡善盡美。
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