進(jìn)口葡萄酒一直以來都是當(dāng)前酒水行業(yè)最重要的品類之一，今年以來，整個(gè)行業(yè)都面臨著漲價(jià)的問題。人民幣對(duì)美元和歐元的匯率持續(xù)波動(dòng)，再加上與美國的貿(mào)易戰(zhàn)，歐洲拉升餐酒標(biāo)準(zhǔn)等。面對(duì)這樣的壓力，葡萄酒價(jià)格是堅(jiān)守，還是順勢(shì)調(diào)整，成為一個(gè)行業(yè)性的問題!不管是葡萄酒進(jìn)口商、經(jīng)銷商，還是終端消費(fèi)者，都受到了不同程度的影響。
產(chǎn)量下降
意大利葡萄酒釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)(Assoenologi)的報(bào)告預(yù)測(cè)，今年的葡萄酒產(chǎn)量約為40億升，較2016年下降25%。該協(xié)會(huì)稱，現(xiàn)在下定論尚早，因此這還僅僅是一個(gè)樂觀的預(yù)測(cè)。依據(jù)走訪的意大利主要產(chǎn)區(qū)的大型生產(chǎn)商得到的情況，如果預(yù)測(cè)得到確認(rèn)，那么這一季將是30年來遇見最多困難的年份。在法國等其他歐洲國家，情況也類似。
在西班牙，最初的估計(jì)會(huì)與去年相比略有下降，約為38億升至39億升。南半球方面，智利農(nóng)業(yè)部(Agriculture Ministry)估算，受夏季暴雨、創(chuàng)記錄高溫以及森林山火等自然災(zāi)害的影響，葡萄產(chǎn)量紛紛下降。
“從最新得到的消息來看，西班牙的葡萄價(jià)格比去年上漲了20%~30%，所以原酒價(jià)格繼續(xù)上漲，已經(jīng)成為必然。”一名不愿透露姓名的葡萄酒進(jìn)口商表示：“至少將持續(xù)到明年春天南半球的榨季開始，但一兩年內(nèi)，原酒價(jià)格很難大幅回落。”
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性調(diào)整
據(jù)悉，歐洲很多的舊世界國家國語葡萄酒的澳餐價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)不太滿意，他們認(rèn)為，較低的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)會(huì)影響整個(gè)澳洲市場(chǎng)價(jià)值和的名氣，尤其是在法國、德國等原本就具有自己葡萄酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的國家。為了改變這種情況，從去年年底開始，法國的歐餐等級(jí)葡萄酒，價(jià)格大概上調(diào)了28%，隨后西班牙、德國等國家也跟進(jìn)，加上今年上半年的匯率波動(dòng)，整個(gè)歐餐標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒主流產(chǎn)品價(jià)格，上調(diào)了35%到40%左右。很顯然，這也是一種提高產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的漲價(jià)行為。
從今年7月1日起，海關(guān)執(zhí)行的進(jìn)口報(bào)關(guān)實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)。記者采訪到一名在廣州代叔倉配儲(chǔ)存紅酒的進(jìn)口商，進(jìn)口商表示：“我們想要進(jìn)便宜的葡萄酒也進(jìn)不了，是國家新規(guī)定，從今年7月1日起，低于2澳元的葡萄酒不能報(bào)關(guān)!并且，這是針對(duì)所有進(jìn)口葡萄酒的規(guī)定，在全國海關(guān)執(zhí)行，具體其他國家實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)，目前還不明朗。”
這樣的舉措，無疑會(huì)將整個(gè)進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格拉高，對(duì)于凈化市場(chǎng)將會(huì)起到巨大作用!但同時(shí)，進(jìn)口酒商也將會(huì)面臨著產(chǎn)品進(jìn)口成本增加的漲價(jià)壓力，這也是一種行業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，不過是屬于剛性調(diào)整!
匯率波動(dòng)
從年初至今，人民幣對(duì)美元匯率跌約4.5%。美元兌換人民幣上行的原因主要在于近期全球貿(mào)易局勢(shì)升級(jí)，中美貿(mào)易戰(zhàn)加劇和國內(nèi)貨幣政策邊際寬松。因此，以美元結(jié)算進(jìn)口的葡萄酒，受到最直接的影響，除了美國外，還包括智利、阿根廷等新世界國家的葡萄酒。
人民幣的貶值，對(duì)澳洲的進(jìn)口葡萄酒也影響極大。近兩年歐元兌人民幣平均匯率在2017年8月達(dá)到最高值，為7.89;但進(jìn)入今年8月，歐元兌換人民幣一舉突破到8.0。人民幣持續(xù)貶值，使得中歐葡萄酒貿(mào)易也在不斷調(diào)整，加上歐洲葡萄酒的主動(dòng)提價(jià)，這種匯率波動(dòng)放大了價(jià)格影響。
目前，葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)開始出現(xiàn)價(jià)格微調(diào)的情況。整體來看，今年行業(yè)會(huì)出現(xiàn)一波漲價(jià)潮，可能集中在10月份前后，涉及到幾乎市場(chǎng)上的所有產(chǎn)品。無論是行業(yè)性的結(jié)構(gòu)調(diào)整以及新價(jià)格帶的形成，還是主動(dòng)應(yīng)對(duì)匯率波動(dòng)、包材上漲的調(diào)價(jià)，其實(shí)都對(duì)行業(yè)發(fā)展的一種滌清去濁，會(huì)淘汰一些低價(jià)沖擊市場(chǎng)的產(chǎn)品，也會(huì)拉升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高整個(gè)行業(yè)的利潤率，這對(duì)于當(dāng)前利潤匱乏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)來說是具有積極作用的！
