楚天都市報訊 楚天都市報評論員屈旌

    近日，一位網友在廣州網紅店“楊國福麻辣燙店”就餐時，目擊后廚一男員工，坐在高腳凳上，雙腳架在案臺上切肉，食材多次碰到他的腳指頭，地上也散落著食物殘渣。而該店負責人表示，“我們的管理制度很嚴格的，但他是臨時工沒辦法?！蹦壳疤旌訁^(qū)食藥監(jiān)局已介入調查。（據6月3日央視網）

    “臨時工”凌駕于“嚴格管理制度”之上，不但被委以后廚衛(wèi)生和食材清洗的重任，而且，就算所作所為危害食品安全，影響惡劣，好像也能事了拂身去，空留腳臭味。
    管不住的“臨時工”，為何顯得荒謬可笑？因為大家都心知肚明，這就是敷衍和推諉。商家拿“臨時工”說事，無非是為了讓事情顯得“與我無關”?？墒?，肉是你家的肉，廚房是你家的廚房，怎么可能與你無關？就算店內用工分“臨時”和“正式”，對于消費者而言，付出同樣的價格，就該享受食品安全及健康保障，哪有“臨時”一說？！
    “臨時工”脫身大法，因為用得太多太濫，已經廣受詬病，根本不能讓人信服。但梳理一下近期報道，就會發(fā)現(xiàn)，這辦法依然應用甚廣?？h政府院內驚現(xiàn)罌粟花，官方稱是“臨時工”誤種；政務大廳多名工作人員上班時間“玩手機”，一查全是“臨時工”；酒店員工拿毛巾擦馬桶，也是“臨時工”所為……出了事，相關回應總是會強調“臨時工”所為。
    為什么會這樣？一來，是習慣性的逃避，平時管理就存在弊端，一朝東窗事發(fā)，先推一個“臨時工”出來擋擋風；二來，許多風波也的確在開除“臨時工”之后，再無下文，既沒有深入追責，也沒有反思整改。
    如果凡事都不糾結身份，多抓住癥結，查根溯源，不許“甩鍋”，落實各項管理制度，才能堵得住漏洞，負得起責任，也才能讓“臨時工”的說法銷聲匿跡。

　　聲音
    網友“夜雨”：私企出事，竟然也能“甩鍋”給“臨時工”？
    網友“黃豆”：
“臨時工”成了“甩鍋”神器，有關部門應該嚴懲，保障食品安全。
　　繪圖/劉陽