楚天都市報記者曹磊李輝

    天氣漸冷，各類適合煮火鍋的蔬菜食材開始明顯降價，許多武漢家庭開始在家自制價廉物美的火鍋了。

    葉類蔬菜降價自制火鍋趨熱

    昨天上午，記者在漢口臺北路一家菜市場看到，各家蔬菜鋪位上的葉類菜和果類菜頗受歡迎。市民劉女士買了一把菠菜、一把生菜、兩根山藥和兩根萵苣，花費10元出頭：“這菜炒著吃不完，晚上家里自己煮火鍋?！眲⑴啃φf，這幾天菜價降了，她買的這些菜要是在火鍋店，至少得幾十元。
    記者隨后走訪幾家菜市場發(fā)現(xiàn)，葉類菜降價最明顯，小白菜基本上在每斤1.8元到2元，生菜按本地與外地區(qū)別，從2.5元到4元不等，白菜秧子也只要1.5元到1.8元，廣東菜芯2.5元到2.8元，大白菜1.5元、油麥菜3.5元左右等等，商販說部分大路菜比9月底10月初都降了至少0.5元，雖然有些菜看上去還要每斤三四元，但比前期已經(jīng)降價不少。
    買菜市民中，有不少人表示天氣漸冷，各類蔬菜煮成火鍋既暖心也實惠，加一些肉類食材會更有味道，還有年輕人專門回家吃父母做的火鍋。

    集中采購消退各地菜源齊來

    “國慶節(jié)的黃金周長假結(jié)束后，本地的蔬菜價格就開始出現(xiàn)明顯回落。”昨日，白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場相關(guān)人士介紹，隨著中秋、國慶雙節(jié)前后的餐飲集中采購趨勢消退，在各地蔬菜一起來貨的情況下，江城菜價開始進入下行通道。
    專家也說，9月初開始的“秋淡”隨著天氣轉(zhuǎn)涼、溫差增大而逐漸過去，本地蔬菜和國內(nèi)各蔬菜產(chǎn)地的采收量逐步增大，市場競爭加劇，南北方的蔬菜都齊聚武漢，使得菜價回落。尤其是前期有些品種的價格基本上漲到了最高位，現(xiàn)在下跌幅度就更大。
    業(yè)內(nèi)人士預計，目前正是秋季氣溫和雨水、光照最適宜的季節(jié)，接下來各地的蔬菜貨源還會增多，市民可以吃到更便宜的“火鍋菜”。