圖為：中秋節(jié)臨近，超市的月餅大戰(zhàn)已經(jīng)拉開序幕

□楚天都市報記者謝玲攝影：楚天都市報記者李輝

中秋節(jié)快到了，又到了月餅大戰(zhàn)的時間。今年，月餅界玩起了跨界花樣，一些以前不賣月餅的商家也來搶生意了。故宮賣“皇家”月餅、迪士尼賣“卡通”月餅，連賣餅干的奧利奧都推出月餅了，這些看起來“不太正經(jīng)”的月餅在年輕人中頗受關(guān)注。月餅怎么買劃算？其中有講究。

月餅跨界玩花樣網(wǎng)上賣券生意不錯

很多年輕人不太愛吃月餅，但今年月餅的消費(fèi)偏偏瞄準(zhǔn)了他們大做文章?！肮蕦m都賣月餅了，是皇阿瑪同款，想嘗啊?！比涨埃忻襦嵟哭D(zhuǎn)發(fā)了一條朋友圈微信，里面是故宮賣月餅的消息。

原來，9月初故宮淘寶就發(fā)布消息，聯(lián)合北京稻香村推出了今年限量版“皇阿瑪”皇家月餅，有祥云、玉兔、花朵等形狀，顏值頗高，售價260元。還推出了一款茅臺五仁月餅，用飛天茅臺調(diào)味做餡兒，讓吃貨們直呼“皇家氣派”。

打卡通牌吸引粉絲的商家也不少。今年“迪士尼公園”也推出了快樂經(jīng)典月餅禮盒，黑色禮盒上印著迪士尼經(jīng)典卡通形象。老字號五芳齋則聯(lián)合彈幕網(wǎng)站推出二次元AR月餅，可以通過掃一掃讓靜態(tài)的動漫人物動起來。月餅界“老牌子”香港榮華則聯(lián)合漫威，推出紅藍(lán)經(jīng)典配色的“蜘蛛俠”兒童裝月餅。

今年的跨界月餅有多火？專賣餅干的奧利奧今年也推出了月餅。吃貨們都很好奇會是什么餡兒？記者查看發(fā)現(xiàn)，月餅的外表跟餅干一樣，餡兒有鳳梨味、草莓味、可可牛奶夾心、黑醇巧克力等口味。

據(jù)了解，這些跨界月餅大都在網(wǎng)絡(luò)平臺銷售，有的以月餅券形式銷售，生意還不錯。如哈根達(dá)斯的月餅券，銷量最高的達(dá)到了5000件以上。

奶黃流心月餅是網(wǎng)紅款五仁餡用朗姆酒來拌

記者采訪得知，今年月餅的網(wǎng)紅爆款是“奶黃流心”月餅?！澳贻p人喜歡這個口味，市場也會跟著他們的需求而變化?！蔽錆h揚(yáng)子江食品有限公司銷售負(fù)責(zé)人徐祥松介紹，揚(yáng)子江就推出了這一款網(wǎng)紅月餅，采取雙重烘焙技術(shù)，切開金黃的餅皮，有濃濃的港式奶黃流出，目前市場反響很不錯。

茅臺酒拌餡料做月餅就很吸引眼球了，揚(yáng)子江的五仁月餅居然用了法國進(jìn)口朗姆酒拌餡料。據(jù)介紹，五仁月餅用酒拌料可以提香，酒精會在制作過程中揮發(fā)，月餅嘗不出來酒味但吃起來更香。

記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上月餅也出現(xiàn)了很多口味，除了鮮肉月餅、抹茶月餅、鮮花月餅等，還有奇葩的酸菜牛蛙月餅。

網(wǎng)紅月餅早買可打折超市月餅晚買更便宜

今年月餅界搶生意的多，記者發(fā)現(xiàn)，像故宮260元的月餅禮盒，在網(wǎng)上發(fā)售不久就被搶空，早買還可打折到234元。一些洋品牌的月餅券，一般是六至七折。由于要快遞交易，網(wǎng)店賣家大多表示中秋節(jié)前3天就不接單了，最好提前買，因為有提貨的時間限制。

對實(shí)體店特別是超市而言，月餅離節(jié)日越近買越劃算，節(jié)日當(dāng)天更有可能會出現(xiàn)幾個價格。據(jù)超市買手稱，過了中秋節(jié)月餅就沒法賣，尤其是月餅禮盒，會在節(jié)前清倉。所以會出現(xiàn)節(jié)日當(dāng)天早上打折、晚上買一送一的情況。散稱月餅相對好些，但也會盡量趕在節(jié)前出貨。

武漢市餐飲協(xié)會人士分析稱，由于口味、口感、品牌形象等原因，很多年輕人不愛吃月餅。但80后90后已成為消費(fèi)主力，商家需要按照他們的消費(fèi)潮流來變化，讓月餅好吃又好玩，還有話題性。