湖北日報訊(記者李先宏、通訊員殷旭)在中國烹飪大師的品評下,18日,武漢鄉(xiāng)村美食擂臺賽決出十大特色名菜、十大創(chuàng)新名菜、十大傳統(tǒng)小吃三大系列農(nóng)家美食,它們將被納入武漢市鄉(xiāng)村休閑游地圖。
十大特色名菜為:糍粑桂花魚、湖鮮燉長江鮰魚、棗蓮雞粥、荷塘風味炒錢球、墨魚汁雞湯、酸蘿卜燉鮰魚、荷塘伴月色、養(yǎng)心潤肺湯、壟上私藏蒸盆、水鄉(xiāng)稻草肉;十大創(chuàng)新名菜為:椒鹵大白刁、林海燒土雞、黃陂手工三合、湖目綻碧波、農(nóng)家蝦子粉坨、土雞湯、黃燜元子、雄霸天下、蒸肉糕、密制砂鍋牛掌;十大傳統(tǒng)小吃為:傳統(tǒng)綠豆包子、黃陂炕豆絲、煎農(nóng)家春卷、婆婆豆渣糊、老鼠愛玉米、荷香湯包、純石磨綠豆丸、薄皮素菜包、新農(nóng)牛肉、彭崗凍米蛋粑。這些美食均出自武漢東西湖、漢南、蔡甸、江夏、新洲、黃陂6個新城區(qū)鄉(xiāng)村休閑游景區(qū)的農(nóng)家樂、度假酒店。