湖北日報訊 湖北日報全媒記者 胡瓊瑤

湖北是全國高蛋白大豆產區(qū)。中美貿易摩擦，大豆引人關注。湖北大豆產業(yè)未來有何發(fā)展機遇？近日，湖北日報全媒記者進行了調查探訪。

自給自足，我省大豆供需平穩(wěn)

仙桃硒來福食品有限公司負責人盧業(yè)全每天密切關注大豆價格。他告訴記者，與去年同期相比，目前大豆價格穩(wěn)中有降。

硒來福公司是一家大豆種植加工企業(yè)，擁有自己的標準化大豆生產基地180畝，“公司+農戶”合作的基地1萬余畝，今年公司計劃進一步擴大基地。

大豆是城鄉(xiāng)居民植物蛋白消費的重要來源，由于效益低，農民種植大豆熱情不高，全國種植面積不斷萎縮。2016年，農業(yè)農村部印發(fā)了《關于促進大豆生產發(fā)展的指導意見》，提出到2020年大豆面積達到1.4億畝，增加4000萬畝。今年國家再次強調“增加大豆”的結構調整思路，被視為落實農業(yè)供給側改革的一項重要舉措。

在國家政策激勵下，東北大豆面積將有所增加，加之國際大豆市場的震動，會影響到我省市場嗎？

“湖北生產的大豆多以高蛋白大豆為主，用于豆制品加工和鮮食，基本滿足省內需求?！笔∞r技推廣總站副站長弈國香說。

權威數據顯示，全國大豆種植面積1億畝左右，我省大豆種植面積僅為200萬畝，仙桃、潛江、天門、鐘祥等地種植較多。相比東北，我省大豆種植比較零散，且規(guī)模偏小。

弈國香介紹，近幾年，國產大豆價格一直處于高位，上漲空間有限。加之，豆制品本身屬于低價值產品，大豆原料在產品的成本中所占的比例不高，因此傳導到市場上的價格影響較小。

連日來，記者在武漢多家超市走訪了解，市面上銷售的基本是去年的大豆，價格比較平穩(wěn)，沒有出現大幅漲跌。

種植業(yè)結構調整的變化，讓不少大豆加工企業(yè)充滿期待：隨著國內大豆種植面積不斷擴大，企業(yè)將會有更多、更優(yōu)質的大豆原料可選擇。

差異化競爭，鄂產大豆有潛力

未來湖北大豆有發(fā)展空間嗎？

我省地理條件十分適合高蛋白大豆生長，在推進農業(yè)供給側結構性改革過程中，我省農業(yè)部門一直在引導調整優(yōu)化種植結構，鼓勵適當調減低效水稻和非優(yōu)勢區(qū)玉米，改種大豆、花生等效益較高的作物。

省農業(yè)廳調查統(tǒng)計，相比去年，今年大豆種植面積略有上漲，達到210多萬畝。

“現有的耕地資源，重點保口糧、保谷物，湖北增加大豆面積的空間有限。”省農業(yè)廳相關負責人坦言，但從生態(tài)可持續(xù)角度看，大豆可作為輪作養(yǎng)地作物，在適宜的地區(qū)推行糧豆輪作等模式，可減少氮肥施用，減輕對土壤和水體的污染。

與東北大豆拼產量，顯然不行。湖北大豆正在探索自己的特色之路，主打差異化高端定位。我省在仙桃建立富硒豆豉產業(yè)園，打造“富硒大豆”，搶占空白市場。潛江九緣食品公司研究大豆特定工藝發(fā)酵，深加工產品乳酸菌大豆飲料銷往全國各地，增值10倍以上。

當前，國內大豆存在一些無法忽視的缺陷。我國大豆平均畝產120公斤左右，而美國平均畝產214公斤、巴西191公斤、阿根廷185公斤，原因是國內大豆種植規(guī)模小，標準化集成技術利用率低，種植地塊條件相對較差，導致單產潛力未能充分發(fā)揮。

中國農科院油料作物研究所研究員周新安認為，選育優(yōu)良品種，推廣高效技術模式，大幅度提高單產，將有效推動大豆產業(yè)快速發(fā)展。