恪守品質(zhì) 鑄就伊利品牌力量
謝梁海是一名從事酸奶質(zhì)量工作的一線員工，從質(zhì)檢員到外圍質(zhì)檢班長(zhǎng)，再到質(zhì)量主管。從成都伊利每月只有500噸左右的產(chǎn)量到現(xiàn)在每月3000多噸的產(chǎn)量，六年多的時(shí)間里他一直堅(jiān)守在伊利質(zhì)量管控工作的第一線。品質(zhì)是伊利永恒的話題，也是他始終恪守的工作箴言，要為“家人”把好質(zhì)量關(guān)，保證他們舌尖上的安全。
6月的一個(gè)傍晚，謝梁海正在像往常一樣做巡檢。突然，他發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)線上有產(chǎn)品存在漏杯情況，經(jīng)過(guò)仔細(xì)查看，他發(fā)現(xiàn)是其中一個(gè)杯壁上出現(xiàn)了針眼大小的洞，才會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品漏奶。如果不馬上解決，會(huì)對(duì)本批次產(chǎn)品的品質(zhì)帶來(lái)隱患。謝梁海立即通知設(shè)備主任、生產(chǎn)主任到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行排查和分析，憑借過(guò)硬的技術(shù)，他引導(dǎo)大家分析出了造成漏杯的主要因素，并立即制定整改措施，成功解決了漏杯問(wèn)題，并持續(xù)在線驗(yàn)證至當(dāng)天晚上十點(diǎn)才放心下班，做到不放過(guò)一杯不合格的產(chǎn)品。
這僅僅是他日常監(jiān)控工作解決問(wèn)題的一個(gè)縮影，在來(lái)到公司工作的幾年時(shí)間里，他與生產(chǎn)、設(shè)備人員一起解決了無(wú)數(shù)個(gè)類似問(wèn)題，他總是覺(jué)得，作為質(zhì)檢人員，肩負(fù)的使命只有一條：產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線，1%的不合格，到消費(fèi)者手里就是100%的不合格?！笆刈o(hù)好每一滴牛奶的品質(zhì)”，才是對(duì)家人最好的回報(bào)。
品質(zhì)是品牌的基石，是所有伊利人的堅(jiān)持，也是整個(gè)伊利集團(tuán)的堅(jiān)守。以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)才能成就卓越的品質(zhì)。為此，伊利推行和制定了世界一流的標(biāo)準(zhǔn)，在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了“質(zhì)量管控三條線”模式：在國(guó)標(biāo)線的基礎(chǔ)上提升50%制定了企標(biāo)線，在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上又提升了20%制定內(nèi)控線，通過(guò)“三條線”的層層把關(guān)，不斷提升質(zhì)量管控水平，確保了值得信賴的產(chǎn)品品質(zhì)。
每天有1億多份伊利產(chǎn)品通過(guò)全國(guó)范圍內(nèi)500萬(wàn)個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)到達(dá)消費(fèi)者手里；每年，伊利產(chǎn)品銷量超過(guò)370億份。據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)顯示，2017年，購(gòu)買過(guò)伊利產(chǎn)品的消費(fèi)者達(dá)13.5億人次。作為中國(guó)乳業(yè)的龍頭企業(yè)，秉承“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，伊利人像為家人生產(chǎn)產(chǎn)品一樣，始終以最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)守著對(duì)消費(fèi)者品質(zhì)的承諾。
執(zhí)著創(chuàng)新 為品質(zhì)升級(jí)保駕護(hù)航
如果說(shuō)品質(zhì)是伊利的代名詞，那么創(chuàng)新便是讓伊利贏得千萬(wàn)信賴的另一個(gè)秘密武器。近年來(lái)，伊利深入落實(shí)創(chuàng)新戰(zhàn)略，為品質(zhì)升級(jí)保駕護(hù)航。為滿足更多營(yíng)養(yǎng)、口味等個(gè)性消費(fèi)的需求，伊利圍繞國(guó)際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，整合海內(nèi)外研發(fā)資源，從全球視角布設(shè)一張全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，涵蓋全球領(lǐng)先研發(fā)機(jī)構(gòu)，“用全球最優(yōu)資源更好地服務(wù)消費(fèi)者”。
單單一個(gè)適合于冷飲使用的巧克力粉配方的調(diào)整，就要?dú)v時(shí)三個(gè)月，歷經(jīng)百余次試驗(yàn)的嘗試與探索。調(diào)整的內(nèi)容，就只有配方中某項(xiàng)物質(zhì)含量的1%。正是因?yàn)檫@個(gè)1%，伊利研發(fā)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)了國(guó)際首創(chuàng)的冷飲用巧克力粉配方。應(yīng)用新方法生產(chǎn)出的巧克力單噸生產(chǎn)時(shí)間由原來(lái)的14小時(shí)降為1小時(shí)，節(jié)約用時(shí)92.8%，生產(chǎn)效率提高1400%；生產(chǎn)工藝大大簡(jiǎn)化，設(shè)備減少46.4%，原來(lái)215人完成的巧克力制作工藝現(xiàn)在僅需39人即可完成。
“執(zhí)著于每一個(gè)1%的差距”，這正是伊利研發(fā)人一直努力踐行的品質(zhì)，也是實(shí)現(xiàn)每一次創(chuàng)新的動(dòng)力來(lái)源。像安慕希、舒化奶這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，成功的背后，都離不開(kāi)一群廢寢忘食、披星戴月的研發(fā)人員，每一份研究數(shù)據(jù)背后都凝聚著他們精益求精、力求完美的信念。
無(wú)論是業(yè)界津津樂(lè)道的質(zhì)量管理“三條線”，還是伊利人執(zhí)著的“那1%的差距”，這些消費(fèi)者看不到的地方，恰恰是伊利集團(tuán)付出了最多心血的地方。正是這些點(diǎn)滴，鑄就了伊利品質(zhì)，成就了伊利品牌，也見(jiàn)證了此次伊利斬獲全球乳制品品牌潛力第一、全球最具價(jià)值食品品牌前三的驕人成績(jī)。
作為連續(xù)位居全球乳業(yè)8強(qiáng)、蟬聯(lián)亞洲第一的乳制品企業(yè)，憑借“品質(zhì)為基、創(chuàng)新助力、全球共享和責(zé)任共擔(dān)”的積極實(shí)踐，未來(lái)，伊利將進(jìn)一步鞏固全球乳業(yè)第一陣營(yíng)的地位，塑造具有全球影響力的中國(guó)品牌，朝著“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”愿景邁進(jìn)。
