湖北日報訊（記者黃璐、通訊員杜少華）8月25日，全省稻米加工骨干企業(yè)座談會在潛江召開，與會人員表示，潛江“蝦稻共作”模式，將蝦和稻兩者互依互補、共生共榮，在降成本、增效益的同時，還促進耕地地力保護和土地生態(tài)恢復(fù)，真正實現(xiàn)生態(tài)安全、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的三效同步的目的。

20年前，潛江人探索出“蝦稻連作”模式，開創(chuàng)我國人工養(yǎng)殖小龍蝦的先河。而后，在不斷探索與總結(jié)中，“蝦稻共作”應(yīng)運而生，一稻兩蝦種養(yǎng)模式在潛江乃至全國得到廣泛普及。

潛江市蝦稻大米行業(yè)協(xié)會秘書長周家源說，潛江位于江漢平原腹地，日照充足，地形平坦，水源優(yōu)質(zhì)，土壤肥沃，富含鉀、磷、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，為全國各農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)中所鮮見，優(yōu)良的自然條件非常有利于水稻生長，被授予國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。

近年來，潛江持續(xù)打造蝦—稻全產(chǎn)業(yè)鏈體系，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破750億元，全市蝦稻共作面積達85萬畝。該模式在確保糧食安全的同時，大幅降低了種養(yǎng)殖成本，減少農(nóng)藥使用量70%，減少肥料使用量50%，產(chǎn)出的蝦稻米不僅生態(tài)環(huán)保，而且具有色澤晶瑩、顆粒飽滿、口感綿柔，回味甘甜的特點。

通過整合國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、“一村一品”示范村（鎮(zhèn)）等項目，潛江蝦—稻產(chǎn)業(yè)集群聚勢崛起，擁有40多家稻米加工企業(yè)，其中國家級龍頭企業(yè)3家、省級龍頭企業(yè)3家，年產(chǎn)大米51萬噸。以龍頭企業(yè)為代表的“潛江蝦稻”加工企業(yè)加大產(chǎn)品研發(fā)力度和技術(shù)改造提升力度，全力推動蝦稻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，帶動近20萬人就業(yè)，成為潛江支柱產(chǎn)業(yè)之一。