近日，美國亨氏AD鈣高蛋白營養(yǎng)米粉鉛嚴(yán)重超標(biāo)事件鬧得沸沸揚揚，不免讓很多家長很擔(dān)心，那么鉛中毒是不是真的那么可怕，家長如何去預(yù)防兒童鉛中毒呢？南京市兒童醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師劉長偉說，兒童接觸鉛導(dǎo)致體內(nèi)鉛的負(fù)荷達到較高水平，對兒童造成健康及生長發(fā)育的危害。目前發(fā)現(xiàn)，鉛對人體無任何生理功能，體內(nèi)即使較低水平的鉛，也可能影響健康。據(jù)專家介紹，預(yù)防孩子鉛超標(biāo)，家長要注意生活細(xì)節(jié)，培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣。
為什么兒童是鉛毒性的高危人群
劉長偉說，人體的血液進入大腦有個屏障，稱之為血腦屏障。而兒童血腦屏障功能發(fā)育不成熟，鉛可通過血腦屏障到神經(jīng)系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)對鉛的毒性特別敏感，極易受到鉛的損害。兒童消化道、呼吸道吸收率比成人高5-10倍，腎臟排泄鉛的能力顯著低于成人。兒童好動，手、口的動作相對多，環(huán)境中的鉛容易通過手、口吃下去。
鉛的危害有哪些
低水平鉛暴露主要損害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，影響兒童認(rèn)知和行為發(fā)育。有研究提示，兒童的血鉛水平每上升100μg/L，其智商(IQ)下降6-8分。也有研究發(fā)現(xiàn)，兒童過高的血鉛水平與兒童多動行為、注意力不集中、學(xué)習(xí)困難、攻擊性行為以及成年后的犯罪行為密切相關(guān)。鉛中毒還會導(dǎo)致兒童出現(xiàn)貧血、腹痛、便秘等癥狀。
短期急性高水平鉛暴露可導(dǎo)致中毒性腦病，出現(xiàn)頭痛、驚厥、嘔吐，嚴(yán)重的會出現(xiàn)死亡；可造成多臟器功能損害，包括神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及腎臟、肝臟系統(tǒng)等。
吃了鉛超標(biāo)的米粉怎么辦
寶寶攝入含鉛的食物，就可能造成損害，無論劑量多大，都可能對機體造成影響。因此，一旦確定某些食物中鉛超標(biāo)，就要立即停止食用。必要時到醫(yī)院進一步檢查。
很多家長看到報道后，不敢再給孩子吃市售米粉，而去選擇自制米粉，需要注意的是，自制米粉的話應(yīng)該及時引入含鐵的輔食包括魚泥、肉類、禽類肉泥等。特別是6個月以后的寶寶，出生時體內(nèi)儲存的鐵消耗殆盡，如果不能從食物中獲取足夠的鐵，會導(dǎo)致缺鐵或缺鐵性貧血。
如何預(yù)防兒童鉛中毒
南京市兒童醫(yī)院內(nèi)分泌科劉倩琦副主任醫(yī)師說，良好的生活習(xí)慣是防止兒童鉛中毒的關(guān)鍵。
一、養(yǎng)成勤洗手的良好習(xí)慣，特別注意是飯前一定要洗手。
二、常給孩子剪指甲。
三、經(jīng)常用濕布擦拭地面、桌面。
四、經(jīng)常清洗兒童的玩具和一些有可能被孩子放到口中的物品。兒童的玩具或物品可能會粘附鉛塵。木質(zhì)玩具的油漆層可能含有鉛，不易作為年幼兒童的玩具，如果要作為玩具，需要選擇環(huán)保的。
五、減少鉛暴露。不要帶孩子到鉛作業(yè)環(huán)境附近散步、玩耍。如果生活在存在鉛作業(yè)的工業(yè)區(qū)附近的家庭，盡可能經(jīng)常用濕抹布抹去兒童能觸及部位的灰塵。不要帶孩子到汽車流量大的馬路附近活動。
六、直接從事鉛作業(yè)的工人下班前必須按規(guī)定洗澡、更衣后才能回家。
七、以煤為燃料的家庭應(yīng)盡量多開窗通風(fēng)。
八、避免攝入含鉛較高的食物，如松花蛋、爆米花等含鉛高的食物。
九、每日早上用自來水時，應(yīng)將水龍頭打開3-5分鐘，因為前幾分鐘的自來水可能會被水管鉛污染，盡量不要食用。
十、兒童應(yīng)定時進食，空腹時鉛在腸道的吸收率可成倍增加。
十一、兒童應(yīng)少吃油膩食物、煎炸食品，脂肪可促進鉛的腸道吸收。兒童膳食中要有足量的鈣、鐵和鋅，可減少鉛的吸收。
吳葉青 于丹丹
