美國學(xué)生曬出的健康午餐，稱像嘔吐物。

由美國第一夫人米歇爾一手推動(dòng)的學(xué)生健康午餐計(jì)劃再受批評，大約100萬名學(xué)生在社交網(wǎng)站上抱怨“每天餓著肚子回家”，不少學(xué)生還附上了“少得可憐”的午餐圖片，而且不少食品看不上并不健康。

學(xué)生吃不飽 搭配好糟糕

來自俄克拉荷馬州的學(xué)生，在社交網(wǎng)站上對米歇爾主導(dǎo)下之反肥胖計(jì)劃猛烈批評，指計(jì)劃令公立學(xué)校提供的午餐“好糟糕”。

一名學(xué)生在網(wǎng)上貼文說：“雞塊配西蘭花，加豆和牛奶……好糟糕。”

有學(xué)生干脆點(diǎn)名向米歇爾“道謝”：“多謝米歇爾，我們得以吃到飽肚的午餐。”貼文旁邊附載的圖片，顯示了一個(gè)蘋果、一片面包和一些雞塊。

報(bào)道稱，有學(xué)生上載了一幅圖片，顯示了西蘭花和一味蓋滿芝士的不明菜式，并寫道：“這是學(xué)校午餐？還是別人的嘔吐物？”

美國學(xué)生曬出的午餐，稱吃不飽。

學(xué)生寧愿自備午餐

米歇爾一手推動(dòng)的健康飲食計(jì)劃，于前年起完成最終立法程序，規(guī)定全國大約10萬間公立學(xué)校提供的午餐中，包括食物和飲料，其熱量、脂肪、糖份和鈉含量，必須附合規(guī)定，不得超標(biāo)。

不過，計(jì)劃推行以來，反應(yīng)奇差，學(xué)生對健康午餐的回應(yīng)多是吃不飽、難吃和賣相欠佳。

在新法實(shí)施后，這些健康午餐都產(chǎn)生“趕客”效應(yīng)，許多見識過健康午餐的學(xué)生紛紛打退堂鼓，寧愿自備午餐。社交網(wǎng)站上曾有一名學(xué)生這樣留言：“我永遠(yuǎn)不會原諒米歇爾！”

午餐沒吃好危害大

1、反應(yīng)遲鈍。早、午飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食足夠的午餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

2、慢性病可能上身。如果在吃不飽的情況下學(xué)習(xí)，身體為了取得動(dòng)力，會動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。

3、腸胃可能要造反。午餐吃不飽，胃長時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍。

午餐吃好很重要。

好午餐有三大標(biāo)準(zhǔn)

午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用，午餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30%—40%。好午餐須滿足以下標(biāo)準(zhǔn)：

1、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，午餐攝入一定的蛋白質(zhì)，可以保持整個(gè)下午都會精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時(shí)間更長。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來源包括：奶酪、堅(jiān)果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

2、加點(diǎn)粗糧。粗糧(全谷食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

3、一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍(lán)莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。