長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體6月8日訊(記者王春嵐 通訊員高琛?。┛磳殞毘运?,媽媽索性將幾種水果一起榨汁給寶寶喝。8日,這種做法被專家“潑冷水”:喝果汁既傷牙齒又速效“催肥”,兒童不宜。
市民劉女士的女兒兩歲多點(diǎn),平時(shí)吃飯很慢,總要追著喂,劉女士為此很頭疼。最近西瓜上市,女兒很喜歡吃,可她吃得太慢,劉女士著急,索性網(wǎng)購(gòu)了榨汁機(jī),每天用西瓜、蘋(píng)果、火龍果等水果榨汁給女兒喝??粗畠阂豢跉夂纫淮蟊瑒⑴亢苡谐删透?。
“自己榨果汁,營(yíng)養(yǎng)豐富、味道又好,喝起來(lái)很放心,太適合寶寶了!”劉女士把她的經(jīng)驗(yàn)放到媽媽群里推廣,沒(méi)想到出現(xiàn)不同意見(jiàn):另一位寶寶媽媽說(shuō),自家榨的果汁也不健康,不能給寶寶喝。劉女士納悶了,找到“好媽手冊(cè)”(微信公號(hào):whhaomama)咨詢:自家榨的純天然果汁,怎么就不健康了?
“每天吃水果是好事,但一般不推薦兒童喝果汁。”武漢兒童醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任周詩(shī)瓊介紹,喝果汁很容易“催生”小胖墩,帶來(lái)健康隱患。她舉例說(shuō),榨一杯蘋(píng)果汁需要2~3個(gè)蘋(píng)果,這一杯果汁下肚,糖分驚人。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2017年最新版的嬰幼兒、兒童平衡膳食寶塔,一個(gè)4歲孩子,一天只推薦吃3兩蘋(píng)果(大半個(gè)中等大小的蘋(píng)果),換成果汁就嚴(yán)重超標(biāo);更不用說(shuō)榨果汁常用的西瓜,本身糖分就很高,“濃縮”成西瓜汁后,糖分?jǐn)z入翻了好多番。喝多果汁容易引起肥胖,而小胖墩成人后,患上高血脂、高血壓等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。
此外,鮮榨果汁破壞了水果的膳食纖維?,F(xiàn)代人本來(lái)就吃得太過(guò)精細(xì),所以鼓勵(lì)大家適當(dāng)攝入粗糧。而水果一旦榨成汁,其中的膳食纖維完全消失了,非??上?。白開(kāi)水是對(duì)孩子更健康的“飲料”。
除了“催肥”,喝果汁還很傷牙齒。中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)湖北分會(huì)理事、武漢兒童醫(yī)院口腔科主任雷志云介紹,果汁口感又甜又酸,黏連在牙齒上發(fā)酵,容易傷害牙齒。齲齒的產(chǎn)生過(guò)程,正是口腔細(xì)菌利用食物殘?jiān)l(fā)酵后,產(chǎn)生酸性物質(zhì),讓牙齒脫鈣后產(chǎn)生的。和成年人相比,孩子的牙釉質(zhì)較薄,更易被酸性物質(zhì)腐蝕。
相比之下,孩子直接吃水果時(shí),需要不停地咀嚼,會(huì)分泌大量的唾液,而唾液中的一些成分對(duì)牙釉質(zhì)有一定修復(fù)作用,食物產(chǎn)生的酸性也會(huì)被稀釋。同時(shí),直接吃水果還能鍛煉孩子的咀嚼能力,對(duì)孩子的牙齒生長(zhǎng)大有裨益。對(duì)于孩子而言,牙齒才是最好的“榨汁機(jī)”。