武晚傳媒·武漢晚報1月17日訊（記者趙歆）春節(jié)臨近，吃成為市民在準(zhǔn)備年貨時最重要的討論的內(nèi)容，而買點啥，做點啥，也成為家中長輩這段時間大顯身手的最佳時機，近日，記者從中百、家樂福、中商平價、大潤發(fā)等超市了解到，今年方便“硬菜”成為市民消費熱點，從大葷大全素，選擇呈現(xiàn)多樣化。

“這金牌大肘，在家也可以放心制作?！苯裉欤谖渖塘控溨锌吹?，正大品牌推出的金牌廚師系列肘子吸引市民選購，市民張阿姨說，近段時間武漢市肉類價格一直在波動，而做一道肘子這樣的硬菜要在家花費時間不少，不如買價格相對穩(wěn)定且味道有保障的半成“硬菜”，端上桌拿得出手味道也不俗。

在硬菜方面，煨湯一定是湖北人餐桌上必不可少美食，在家樂福賣場，記者看到半成品菜色占據(jù)了醒目位置，如25.8元一份的蓮藕排骨湯，在方便餐盒里裝有大塊的冬瓜和排骨，并配有紅椒，不用專門在菜市場轉(zhuǎn)悠著尋找原材料，一份一次性買回家就可以燉上一鍋熱氣騰騰的排骨湯。同樣的還有木耳炒山藥、韭菜香干等菜品，都不用思考炒哪些菜，直接配好。肉食動物還可以選擇其新推出的本幫紅燒肉、虎皮小丸子、紅燜土豆牛肉等大菜，無需耗時制作，買回家熱加工一下就可以開吃了

在大潤發(fā)江漢路店，記者看到今年年貨備菜上，綠色有機成為亮點，據(jù)工作人員介紹，今年特開辟“有機蔬菜”區(qū)滿足消費升級需求，一盒生菜16元的價格媲美肉價。同樣是素材區(qū)域，在中百倉儲半凍區(qū)，由其自產(chǎn)的“素菜”系列十分搶眼，有全素版燒鴨、燒雞，還有紅燒肉等無論口味與外表都很誘人。

“今年年貨選擇更多了。”消費者程阿姨說，現(xiàn)在買食品健康、綠色也成為選擇，超市里這些半成品硬菜，素版讓患高血壓等老年病患者，不適合大魚大肉猛吃人士，在購物時有更多選擇。