驅(qū)車從安徽省寧國市出發(fā)，沿著蜿蜒曲折的山路一路前行。沿途竹海松濤共鳴，枯藤古樹參天。很快，就到達一個普通的小村莊——千秋村。

古關(guān)隘 有傳說

小村里面故事多

千秋村位于寧國市云梯鄉(xiāng)，得名于當(dāng)?shù)匾惶幱忻年P(guān)隘——千秋關(guān)。千秋關(guān)位于天目山西麓，寧國市南部。千秋關(guān)古名千秋嶺，千秋嶺始建于五代，后梁與吳越曾大戰(zhàn)于此。南宋置戍，以衛(wèi)都城臨安（今杭州），始名千秋關(guān)。

如今，千秋關(guān)已經(jīng)逐漸被廢棄，但是關(guān)隘所在的這個小村子，卻重新煥發(fā)出生機。

原來，千秋村下轄12個村民組，約1200名村民中的849人是畬族，是安徽省唯一的畬族村、全國少數(shù)民族特色保護村寨。

圖：千秋村遠景。

刻麒麟 著鳳凰

生活當(dāng)作山歌唱

畬族有自己的傳統(tǒng)服飾，畬族男子的服裝樣式有兩種，一種是平常穿的大襟無領(lǐng)青色麻布短衫；另一種是結(jié)婚或祭祖時穿的禮服，紅頂黑緞官帽，青色或紅色長衫，外套馬褂。

畬族服飾的主要特色體現(xiàn)在女性服飾上。女性服飾有黑藍兩色，衣服是右開襟，衣領(lǐng)、袖口、右襟多鑲有彩色花邊，被稱為“鳳凰裝”。紅頭繩扎的長辮高盤于頭頂，象征著鳳頭；衣裳、圍裙用金絲線鑲繡出花邊圖案，象征著鳳凰的頸項、腰身和羽毛；扎在腰后的金色腰帶頭，象征著鳳尾；佩于全身叮當(dāng)作響的銀飾，象征著鳳鳴。現(xiàn)如今，全套的“鳳凰裝”一般作為畬族女子的嫁衣。

當(dāng)?shù)禺屪迦说膫鹘y(tǒng)房屋是簡易的“茅寮”?！懊╁肌币悦窕齑顦淠緲?gòu)成骨架，以茅草蓋屋面而成。屋架用藤條束縛連接，做成網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，室內(nèi)立柱較多。

如今，在千秋村，村民居所與漢族民居無異，但在房屋墻壁上，依舊會鐫刻鳳凰和麒麟圖案作為裝飾。他們希望子孫像麒麟那般勇猛，如鳳凰一樣美麗。

山歌作為畬族人最主要的口頭文學(xué)形式，在畬族的傳統(tǒng)文化中占有重要位置。畬族民歌有敘事、論古、婚嫁、勞動、祭祀等多種類別；格式上主要以七言為一句，四句為一“條”（首），每條成一個樂段。畬族現(xiàn)存民族語言，山歌由民族語言演唱，特色鮮明，婉轉(zhuǎn)動聽。

圖：畬族表演。

三月三 吃“烏米飯”

民族風(fēng)情引人觀

“三月三”是畬族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。每年三月三，畬族家家戶戶都要吃“烏米飯”，故“三月三”也稱“烏飯節(jié)”。

制作烏米飯需要將烏稔樹的葉子放到石臼舂碎后，貯存到布袋中，連袋子放到鐵鑊中加適量的水熬湯，釋出紫黑色的湯汁；而后去掉袋里葉渣，將精選的糯米泡進湯汁，幾小時后撈起放到木甑里蒸熟即成。

烏米飯色澤烏黑發(fā)藍，香軟可口。由于烏稔能起開脾、防腐作用，故將烏米飯放在通風(fēng)陰涼處，數(shù)日不腐。

近年來隨著全域旅游的發(fā)展，服務(wù)行業(yè)成為畬族人增收的新亮點，云梯畬族鄉(xiāng)農(nóng)家樂協(xié)會會員達55家，其中大部分位于千秋村，年接待游客達15萬人次。

圖：“三月三”，畬族廚藝比賽。

慶?；顒訉⒊掷m(xù)一天，村里每家每戶都拿出自己家準(zhǔn)備好的“烏米飯”、清明果、竹筒飯、紅曲酒等，與游客們一起品嘗，現(xiàn)場還有畬族山歌、畬族舞蹈、畬族美食、婚嫁習(xí)俗表演、篝火晚會等系列活動。

“這是我第一次到這里來，在這里能感受到不同文化的特色，體會到特別的節(jié)日氣氛。”第一次到千秋村旅游的合肥市民韓先生說。

夜幕降臨，小山村又重新安靜了下來。明天對于當(dāng)?shù)氐漠屪迦罕姸杂质切碌囊惶?，但對于每個來此參觀的游客來說，回憶都將長久停留在這個特殊的日子。

小貼士：

旅游路線：從上海、南京、合肥、杭州方向進入寧國市，從寧國市前往千秋畬族文化園。

附近景點：千秋畬族文化園、吳越古道、恩龍世界木屋村等。

特色飲食：烏米飯、清明果、畬族粽子、豆腐娘。

（本文圖片由 李曉紅 胡 起 戴 巍 提供）

（人民日報中央廚房·N度生活工作室 徐 靖）