五月，巴黎，香榭麗舍下的低徊，咖啡長(zhǎng)廊中的細(xì)語(yǔ)。一抬頭，陽(yáng)臺(tái)上的鳶尾花正在綻放， 遠(yuǎn)處的紳士氣息悠悠飄揚(yáng)。小酌一杯暖咖，走過一片甜甜的花房。提起法國(guó)，我們無不幻想過這樣的浪漫場(chǎng)景，這是忙碌生活下人們對(duì)精致生活的追求，亦是對(duì)自由舒適的向往。
五月，上海，家樂福 Le Marche 天山店帶著這樣的法式氣息悄然落地，以自由，優(yōu)雅，開放為元素，為都市人打開心底那片浪漫的紫藤園，為消費(fèi)者呈現(xiàn)濃濃法式風(fēng)情的智慧零售。這是家樂福全球首家落地的智慧門店，主打餐飲、生鮮、進(jìn)口商品、自有品牌的新業(yè)態(tài)“Le Marche”，也是最新落地的一家微信支付智慧零售旗艦店。
“le marché”是法語(yǔ)詞匯，譯為“集市”。法國(guó)人認(rèn)為，人們美好浪漫的一天會(huì)從集市里的一杯咖啡，鄰居間友好的問候交談開始。而這，也是家樂福 Le Marche 的美好愿景-美好的一天由此開始。這座 4000 多平方米大小的賣場(chǎng)，共引入了超過 2.5w 個(gè)商品種類。開辟場(chǎng)景多元化，研發(fā)應(yīng)用新科技，融合法式新元素，全面開拓了家樂福“智慧零售”新格局， 讓消費(fèi)者體驗(yàn)至情至暖的“法式集市生活”。
撲面而來的法式風(fēng)情，緊湊格局帶來快節(jié)奏消費(fèi)體驗(yàn)
家樂福 Le Marche 天山店，位于上海市天山西路與蒲淞北路的交匯處，地鐵二號(hào)線北新涇站 1 號(hào)出口相連。走近負(fù)一樓的入口，你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)與熟悉的家樂福完全不一樣。入口的櫥窗設(shè)計(jì)讓人眼前一亮， 大塊亞光地磚取代了原來的小方格地磚，輔之以柔和的燈光， 使得家樂福 Le Marche 變成了一個(gè)細(xì)致舒適的精品時(shí)尚店， 讓買菜也仿佛成為了一件優(yōu)雅的事兒。進(jìn)入門店，北歐極簡(jiǎn)主義的裝修設(shè)計(jì)感撲面而來，黑白紅三色，低調(diào)而鮮明,經(jīng)典搭配詮釋出干爽的時(shí)尚氣息。
家樂福 Le Marche 一律采用緊致的陳列門風(fēng)，為消費(fèi)者帶來快節(jié)奏的消費(fèi)體驗(yàn)。在這里， 商品陳列變得更為緊湊，確保了商品的高效集中與門店內(nèi)過道的寬敞舒適。購(gòu)物車變得愈發(fā)寬大輕盈，保障了行走與推行的舒適感。無論你是忙碌的工作白領(lǐng)，還是閑適的商品選購(gòu)者， 緊湊的商品陳列，寬敞的購(gòu)物空間，讓您在舒適的環(huán)境中，第一時(shí)間選購(gòu)到心儀的商品。
不僅在設(shè)計(jì)上玩出了新花樣，Le Marche 在服務(wù)上也主張更加人性化與樂趣化的體現(xiàn)，一系列以顧客為中心的設(shè)計(jì)應(yīng)運(yùn)而生：嬰幼兒用品區(qū)添置全新自由飲水裝置，公共廁所區(qū)域安置了供殘障人士使用的空間，賣場(chǎng)兩層均設(shè)為收銀出口，既有效的節(jié)約顧客的購(gòu)物時(shí)間，又緩解結(jié)帳排隊(duì)壓力。值得一提的是，家樂福 Le Marche 還開辟了一片全新的社交區(qū)域供消費(fèi)者發(fā)掘，這片社交區(qū)域基于法式浪漫風(fēng)情，消費(fèi)者可自由輕松地歇腳與暢聊，享受音樂與食物，為購(gòu)物行程增添一份實(shí)在的樂趣。
商品的更新迭代，更加關(guān)注品質(zhì)，健康與安全
如果說裝飾設(shè)計(jì)是一家門店的外衣，那么商品無疑是它的靈魂。 在家樂福 Le Marche， 家樂福對(duì)商品的質(zhì)量及種類進(jìn)行了全面的優(yōu)化革新，以滿足商品的飽滿度、精致化和差異性為主，最大程度的貼近日益增長(zhǎng)的消費(fèi)升級(jí)需求。
1. 主打食品類產(chǎn)品，提升進(jìn)口商品比重。在 Le Marche，食品類占比超過 80%，而當(dāng)中進(jìn)口食品占比約 20%。 店內(nèi)專門為進(jìn)口食品開辟了 300 平方米的區(qū)域，按照國(guó)家清晰劃分商品。進(jìn)口商品統(tǒng)一擺放在最靠近主通道的第一個(gè)貨架上，最易被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。此外，Le Marche 的精致時(shí)尚氣息也體現(xiàn)在在個(gè)護(hù)、美妝等區(qū)域，這些區(qū)域的商品比重大量增加，日韓品牌及進(jìn)口的網(wǎng)紅商品甚至能占到一排貨架。不難發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口商品的全品類覆蓋得益于家樂福全球采購(gòu)物流鏈上的成熟經(jīng)驗(yàn)。這部分商品通常在年輕人中美譽(yù)度比較高，天然地帶動(dòng)家樂福品牌形象的年輕化。
2. 家樂福自有品牌商品比例大幅增長(zhǎng)。自有品牌將是家樂福未來發(fā)展的重要一環(huán)，一來可以豐富門店品類，二來也可為消費(fèi)者提供更多高性價(jià)比的商品。目前家樂福中國(guó)的自有品牌商品主要集中在食品領(lǐng)域。在 Le Marche，走幾步路便會(huì)在緊湊的貨架中發(fā)現(xiàn)家樂福的自有商品。細(xì)觀商品，從飲料、酒類，到巧克力餅干、罐頭果醬等均有涉及，且較其他進(jìn)口食品有一定價(jià)格優(yōu)勢(shì)。這些商品低調(diào)又高頻地與其他商品一同出現(xiàn)在購(gòu)物貨架中，使商品結(jié)構(gòu)更有獨(dú)特性。
3. 新品潮品比例增多，打造 Le Marche 之“新”。Le Marche 另一大驚喜亮點(diǎn)，在于它引進(jìn)了其他門店前所未有的商品之“新”。在這里，既有美譽(yù)度高的小眾品牌，也陳列出很多常見品牌的“新商品”，如日本進(jìn)口的透明奶茶。新品的全面引入，既能帶給消費(fèi)者新鮮感和趣味性，又延長(zhǎng)了逛店時(shí)長(zhǎng)，對(duì)于追求個(gè)性化的新青年吸引力極強(qiáng)。
4. 注重健康養(yǎng)生理念，普及綠色營(yíng)養(yǎng)高驅(qū)食品。除了“新潮”，Le Marche 在商品的選擇和推薦上更注重健康。飲品區(qū)域增加了很多低能量，純天然的果汁、蘇打水。
同時(shí)，增加了更多如有機(jī)野山雞鮮雞蛋、有機(jī)蔬菜的有機(jī)食品。在生鮮蔬菜上的引進(jìn)中，也更加注重健康營(yíng)養(yǎng)的食物。為消費(fèi)者的餐桌健康增添了一份沉甸甸的用心。
美食一站到底，“生鮮+加工+堂食”滿足你的饕餮需求
在家樂福 Le Marche，“來吧，新鮮在等待著您”的亮紅色 logo 赫然在目，點(diǎn)明了家樂福 以”新鮮”為特色的運(yùn)營(yíng)主題。家樂福 Le Marche 天山店仍舊秉承大賣場(chǎng)的兩層結(jié)構(gòu)模式， 上層以日用品及家裝用品為主，下層除了常規(guī)的食品分區(qū)，還全新開辟了“生鮮+餐飲加工+堂食”為主的一條龍服務(wù)體驗(yàn)，餐飲區(qū)域面積超過 700 平米。在這里，你可以選擇將現(xiàn)場(chǎng)買到的海鮮進(jìn)行加工，當(dāng)場(chǎng)大快哚頤，也可以光顧現(xiàn)場(chǎng)烹食區(qū)域-日式，港式，燒烤，私房菜等現(xiàn)場(chǎng)制作， 多國(guó)風(fēng)情一一體驗(yàn)。每個(gè)檔口都是家樂福自營(yíng)，全面支持移動(dòng)支付店內(nèi)就餐，挑選好商品即可結(jié)賬等待配送，現(xiàn)場(chǎng)食用。
家樂福 Le Marche 美食街則是另外一道美麗的風(fēng)景線，匯聚來自五湖四海的各種風(fēng)味美食。或辛辣或甜美的不同體驗(yàn)，或粗放或溫情的用餐風(fēng)格，卻在法式浪漫元素的總設(shè)計(jì)中渾然一體，讓消費(fèi)者宛如進(jìn)入法式大道，充盈愉悅輕盈之感。改變以往賣場(chǎng)與外圍商鋪全面阻斷的構(gòu)造，此次美食街與家樂福賣場(chǎng)內(nèi)部全然相連，成為一片開放的大型空間。讓消費(fèi)者遠(yuǎn)離” 目的性”的喧囂與匆忙，在漫步中發(fā)現(xiàn)更多的喜好選擇空間，讓家樂福成為一種社區(qū)型的生活方式。
即新技術(shù)全面上線，互聯(lián)網(wǎng)智慧零售引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)
除了雙層的人工收銀線，家樂福 Le Marche同步在兩層添置了 9 臺(tái)自助結(jié)賬機(jī)?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員一對(duì)一教學(xué)使用方法，在空間分流人流中，在形式上再次高效了結(jié)賬方式。使用自助結(jié)賬的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，升級(jí)了客戶的購(gòu)物新體驗(yàn)。
家樂福天山店全部采用電子標(biāo)簽，由系統(tǒng)統(tǒng)一調(diào)價(jià)，避免了標(biāo)簽?zāi)：?，撕毀，措置等人為原因給消費(fèi)者帶來的誤導(dǎo)。
Le Marche加入了騰訊智慧零售新能力“掃碼購(gòu)”，顧客消費(fèi)時(shí)可以買一件掃一件，決定好所有購(gòu)買的物品后，一鍵微信支付，可避免排隊(duì)結(jié)賬，提高了高峰時(shí)段的交易效率。
此外，家樂福還在Le Marche中融入了火爆的騰訊視頻綜藝《創(chuàng)造101》及騰訊重磅IP《斗羅大陸》，并將重磅綜藝《拜托了冰箱4》與Le Marche餐飲、生鮮、潮品等新業(yè)態(tài)融合，同時(shí)與騰訊廣告聯(lián)盟合作推出“線下互動(dòng)電子屏，” 通過與體感互動(dòng)游戲、優(yōu)惠折扣、聯(lián)合招商等方式，共同開發(fā)全新流量與運(yùn)營(yíng)方式。
由微信支付與騰訊優(yōu)圖聯(lián)合推出的人臉識(shí)別功能也在Le Marche中正式上線，通過整合人臉識(shí)別、會(huì)員認(rèn)證、免密支付等核心技術(shù)，讓消費(fèi)者可以通過“刷臉”完成會(huì)員注冊(cè)與綁定、結(jié)賬免密支付，在提供便捷時(shí)尚的智慧體驗(yàn)的同時(shí)，也保障了支付的極高安全性。
Le Marche作為前置倉(cāng)，致力于實(shí)現(xiàn)線上線下的一體化。如果你沒有時(shí)間來門店享受購(gòu)物慢生活，你可以選擇家樂福網(wǎng)上商城下單一次購(gòu)足，也可以通過 O2O 平臺(tái)購(gòu)買滿足即時(shí)需求，1 小時(shí)送達(dá)；有需要的顧客還可以選擇店內(nèi)購(gòu)物滿 188 元享三公里免費(fèi)送貨服務(wù)。
家樂福天山店的開業(yè)，把法國(guó)的“le marché”集市風(fēng)帶到了中國(guó)上海，為顧客提供了更多與人溝通的機(jī)會(huì)，在快節(jié)奏生活中返璞歸真，感受到“食”本身的意義。
