甘南合作市那吾鎮(zhèn)卡四河行政村門婁村，屬典型半農(nóng)半牧村，農(nóng)牧民的主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源是政策性收入和種養(yǎng)殖業(yè)。全村共14戶120人,均為藏族;可利用草山面積5100畝，耕地面積292畝，人均占地2.8畝;牛存欄264頭，戶均存欄18頭。2017年底全村農(nóng)牧民人均收入9730元，貧困人口人均收入9648元，全村整體脫貧，并成為合作市生態(tài)文明小康村。

“以前，奶產(chǎn)品的收入很低：鮮奶交到乳品廠，酥油賣30多元1斤，曲拉不到10元1斤，一年下來(lái)收入才6000元?！?月14日，卡四河村奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社法人更高才旦給記者算了一筆賬，“現(xiàn)在做成酸奶后，收入大幅提高。2017年，合作社運(yùn)轉(zhuǎn)4個(gè)月后就給每戶村民分了5000元。”

牦牛酸奶是藏區(qū)民間非常傳統(tǒng)的奶制冷飲，很多藏區(qū)牧民喜歡在家中自制牦牛酸奶，門樓村很多牧民也保留著這一傳統(tǒng)制作習(xí)慣。

2017年，幫扶單位合作市農(nóng)牧局根據(jù)門樓村牦牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展實(shí)際，為門婁村購(gòu)置了一套30多萬(wàn)元的酸奶加工設(shè)備，并成立了專業(yè)合作社，村里14戶村民全部加入合作社。

“4間寬敞的藏式建筑依山而立，儲(chǔ)存罐、冷熱罐、均質(zhì)機(jī)、封裝機(jī);冰柜里放置著剛做好的新鮮牦牛酸奶……”7月14日，記者看到這家占地面積僅有60平方米的“酸奶加工廠”，加工廠不大，但是一應(yīng)俱全。這里加工的牦牛酸奶表層是一層厚厚的黃色硬脂奶皮，扒開奶皮，軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪，入口酸甜涼爽宜人，深受消費(fèi)者喜愛。

除了加工廠，門婁村還在合作市市區(qū)建立了酸奶直銷店，店里除了銷售鮮奶、酸奶，還賣酥油。據(jù)更高才旦介紹，門婁自然村依托自建“奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社”供應(yīng)牛奶，經(jīng)過(guò)“加工—包裝—銷售”一體化產(chǎn)業(yè)鏈，日產(chǎn)酸奶量達(dá)200公斤，達(dá)到了“雙促進(jìn)雙發(fā)展”良好態(tài)勢(shì)。

現(xiàn)在，這個(gè)以放牧為主的村莊，在制作出健康、綠色的藏族特色牦牛奶產(chǎn)品的同時(shí)，也為村里帶來(lái)了最大收益，讓落后的村莊跟上發(fā)展的步伐，開啟了牧民群眾的新生活。

合作市委宣傳部有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，合作市始終把加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)貫穿于精準(zhǔn)扶貧的全過(guò)程，大力推進(jìn)生態(tài)文明小康村建設(shè)，投資3.4億元開工建設(shè)生態(tài)文明小康村60個(gè)，惠及農(nóng)牧民1735戶10032人，其中建檔立卡貧困村(自然村)20個(gè)，貧困村投資達(dá)1.29億元，受益貧困戶460戶2468人。

生態(tài)文明小康村的建設(shè)，極大改善了村莊基礎(chǔ)設(shè)施條件，使小康村整體面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，同時(shí)也有效引導(dǎo)轉(zhuǎn)變了農(nóng)牧民群眾落后的生產(chǎn)、生活習(xí)慣。

走出酸奶加工廠，只見一棟棟錯(cuò)落有致的牧民新居格外引人注目，自來(lái)水直通家門口，幾個(gè)小朋友在村里廣場(chǎng)上愉快的玩耍著。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 楊秀峰)