近日，記者從全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟創(chuàng)建工作座談會(huì)上獲悉，荊州市將成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，整合優(yōu)勢(shì)資源，助力荊州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

荊州市擁有豐富、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)資源，具備發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢(shì)，但囿于技術(shù)難度和研發(fā)成本，產(chǎn)品“賣相”得不到保證，導(dǎo)致市場(chǎng)占有率不高。成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，旨在通過凝聚行業(yè)、人才等各方面力量，加強(qiáng)預(yù)制菜核心技術(shù)、設(shè)施裝備、改良工藝等領(lǐng)域的科研單位與企業(yè)之間的深度合作，打造全市預(yù)制菜企業(yè)互融互通平臺(tái)，解決企業(yè)技術(shù)、渠道等難題，為日后制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)健康、有序、可持續(xù)性發(fā)展提供技術(shù)和組織保證。

截至4月6日，荊州市有5家預(yù)制菜企業(yè)入圍全省首批30家湖北預(yù)制菜頭部企業(yè)，將獲得省廳重點(diǎn)宣傳和推介。在首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，荊州市10家企業(yè)分別獲得優(yōu)秀參展商、優(yōu)秀預(yù)制菜產(chǎn)品等獎(jiǎng)項(xiàng)，與26家采購企業(yè)簽訂意向合同，簽約金額達(dá)5000余萬元。

下一步，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將深入市域重點(diǎn)預(yù)制菜企業(yè)，調(diào)研企業(yè)技術(shù)需求，建立問題清單并逐一解決，全力推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟成立工作。同時(shí)，抓緊編制企業(yè)、園區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，加速推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，為打造華中預(yù)制菜之都貢獻(xiàn)力量?！?/p>