在咖啡愛好者的眼中，阿拉比卡和羅布斯塔是兩種咖啡代表。阿拉比卡因生長(zhǎng)于高山區(qū)，成熟過程較為緩慢，口感清淡，酸度較高，比較符合歐美人的口味，所以價(jià)格一般比羅布斯塔要高一些。但是，在海南島熱帶雨林火山巖上生長(zhǎng)的羅布斯塔咖啡，相比于其他地區(qū)的羅布斯塔，具有獨(dú)特的香氣和口感，這歸功于海南島獨(dú)特的自然環(huán)境和土壤條件。海南島熱帶雨林是植物生長(zhǎng)的王國，土壤中富含多種礦物元素和微量元素，加上陽光充足、氣候溫暖、降雨充沛，使得海南島熱帶雨林成為了高端羅布斯塔咖啡生長(zhǎng)的理想之地。

在6000萬年前，海南島和大陸是連在一起的，經(jīng)歷火山爆發(fā)后，形成獨(dú)立的島嶼，島上的熱帶雨林和火山巖土壤孕育了咖啡豆，由于這種獨(dú)特的地理環(huán)境，造就羅布斯塔這種珍稀品種“雨林咖啡”，一般的阿拉比卡比羅布斯塔的咖啡品質(zhì)要好，但是，海南島的羅布斯塔相對(duì)于阿拉比卡有三個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一是咖啡因含量是2.5倍，提神效果更好；二是香氣醇厚，苦澀味偏低，更符合中國人口味；三是富含多種礦物質(zhì)和微量元素，富硒含量全球遙遙領(lǐng)先；

科學(xué)已經(jīng)研究表明：富硒是一種多功能的生命營(yíng)養(yǎng)素，能清除自由基、抗氧化、強(qiáng)力抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，增強(qiáng)免疫功能20至30倍，具有與胰島素相同的功用，能明顯促進(jìn)細(xì)胞攝取糖份能力，增進(jìn)血液循環(huán)，防止皮膚老化，降低致癌物質(zhì)的誘癌性，消除體內(nèi)突變的癌細(xì)胞，阻止癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)。傅楊榮對(duì)記者說，事實(shí)上，海南島富硒土壤的分布與海南島長(zhǎng)壽人口的分布具有很好的相關(guān)性，表明土壤中硒元素通過某種方式進(jìn)入了人體，并有益于人體健康長(zhǎng)壽。

據(jù)了解，早在2004年，國土資源部和海南省政府合作進(jìn)行《海南島生態(tài)地球化學(xué)調(diào)查》項(xiàng)目，至該項(xiàng)目調(diào)查工作結(jié)束，歷時(shí)長(zhǎng)達(dá)7年之久。”何玉生向記者介紹，先后有200多名科技人員參與其中。

　　2011年5月下旬，《海南島生態(tài)地球化學(xué)調(diào)查》項(xiàng)目評(píng)審驗(yàn)收會(huì)在?？谂e行。5月27日，該項(xiàng)目通過由中國科學(xué)院院士林學(xué)鈺任組長(zhǎng)的專家組評(píng)審驗(yàn)收。

　　省地質(zhì)局局長(zhǎng)、黨委書記李海忠當(dāng)時(shí)在接受采訪表示，該項(xiàng)目共取得5大方面的成果，是對(duì)海南島生態(tài)環(huán)境的一次全面“體檢”，大量的調(diào)查數(shù)據(jù)為我省環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)區(qū)劃、礦產(chǎn)資源勘查、土地規(guī)劃等社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域提供了科學(xué)、可靠的地球化學(xué)“基因圖譜”。

　　項(xiàng)目5大成果中顯示，海南島首次發(fā)現(xiàn)存在大面積富硒土壤。那么，富硒土壤又是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？什么樣的硒元素含量土壤能稱得上富硒呢？“富硒土壤是指0-20厘米的表層土，也稱為耕作層土壤，硒元素含量大于0.4毫克/千克、小于3毫克/千克的耕作層土壤，就可以稱作為富硒土壤。”何玉生高級(jí)工程師向記者解釋稱，調(diào)查結(jié)果表明，海南島一半的市縣土壤屬于這一范圍。

海南島熱帶雨林上生長(zhǎng)的羅布斯塔除了具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感特點(diǎn)外，其天然有機(jī)的特性也備受人們青睞。由于生長(zhǎng)環(huán)境的原因，海南島熱帶雨林上的咖啡種植通常不需要過多人工干預(yù)，不含有農(nóng)藥和化學(xué)肥料等添加物，這使得其更為健康和安全。同時(shí)，海南島熱帶雨林的自然保護(hù)也使得咖啡生長(zhǎng)的環(huán)境得到了保護(hù)，這種可持續(xù)的種植方式也符合現(xiàn)代人們對(duì)于環(huán)保和健康的需求。

與其他地區(qū)的羅布斯塔咖啡相比，海南島的羅布斯塔咖啡因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境的特殊性，具有更加濃郁的香氣和口感，且色澤更加鮮艷。咖啡因含量相當(dāng)于阿拉比卡的2.5倍，因此在提神醒腦的效果上更為明顯。阿拉比卡咖啡通常生長(zhǎng)在高海拔的山地，由于生長(zhǎng)環(huán)境的不同，阿拉比卡咖啡更加清香和細(xì)膩的口感，而海南的羅布斯塔咖啡則酸澀位偏低，香氣醇厚，更符合中國人的口味。

此外，由于海南島的氣候條件和土壤環(huán)境的特殊性，這里的羅布斯塔咖啡通常是天然有機(jī)的，不含有農(nóng)藥和化學(xué)肥料等人工添加物，使得其更為健康和安全。這也是越來越多人選擇購買這種高品質(zhì)咖啡的原因之一。

海南島熱帶雨林里生長(zhǎng)的羅布斯塔咖啡具有獨(dú)特的口感和香氣，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受咖啡愛好者的喜愛。其稀缺性和高成本也使得其成為一種珍貴的咖啡品種。