漢網(wǎng)消息（通訊員 馬志芳）中秋假期臨近，市食品藥品監(jiān)管局對月餅進行了專項監(jiān)督抽檢，覆蓋食品生產、流通和餐飲環(huán)節(jié)。

此次月餅專項監(jiān)督抽檢總計199批次，檢測項目包括鉛、酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、蘇丹紅、防腐劑等。檢測結果顯示196批次合格，抽檢合格率為98.5%。

在流通環(huán)節(jié)涉及中百倉儲、漢福超市、沃爾瑪、良品鋪子等多家超市賣場的61批次產品；餐飲環(huán)節(jié)涉及世貿希爾頓酒店、萬達瑞華酒店、泛海喜來登酒店、香格里拉酒店等酒店的74批次樣品，這兩個環(huán)節(jié)抽檢的所有樣品全部合格，合格率100%。對生產環(huán)節(jié)的抽檢中，涉及昌海、海之最、冠生園等生產廠家的64批次產品，合格61批次，不合格3批次，分別是武漢皇貴食品有限公司生產日期為2018年7月9日的椒鹽味蘇式月餅，菌落總數(shù)超標；武漢市千素齋食品有限公司生產日期為2018年9月3日的黑麻蘇式月餅，霉菌檢出值超標；武漢市千素齋食品有限公司生產日期為2018年9月3日的廣式蓮蓉月餅，菌落總數(shù)超標。

針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，督促生產經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數(shù)量和原因，限期整改。同時，將發(fā)現(xiàn)問題的生產單位列為重點監(jiān)管對象，強化日常監(jiān)督檢查，進一步加大跟蹤抽檢力度，督促問題單位落實主體責任；進一步加大節(jié)日食品市場監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時處置，為廣大市民創(chuàng)造安全放心的消費環(huán)境。

全市食品藥品監(jiān)管部門密切關注節(jié)令食品的安全，特別是加大對月餅生產企業(yè)原材料進貨驗收、生產過程控制、食品添加劑使用等關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊濫用食品添加劑及使用非食用物質生產加工食品違法行為，確保市民吃到安全的節(jié)令食品。

同時，市食安辦還對月餅、糕點、餅干、植物油、豆制品等節(jié)令食品進行了食品安全風險監(jiān)測，共抽檢250批次，所抽樣品全部合格，合格率為100%。