行動中，檢測人員重點抽檢了米面、熟肉、調味品、自制飲品、水產品等常見食材，抽檢地點遍布餐廳、酒樓、火鍋店、奶茶店、茶餐廳等高中低食肆。經檢測，羅湖、南山、鹽田、龍崗、大鵬等5個區(qū)（新區(qū)）的餐飲店合格率皆為100%。福田區(qū)的華苑壹號飲食有限公司、光明新區(qū)好波波湯包店發(fā)現(xiàn)不合格的成品食品。據(jù)了解，檢測發(fā)現(xiàn)的不合格食品，皆為即食饅頭，不合格項目為鋁殘留和糖精鈉超標。

本次抽檢不合格的產品，該局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，并監(jiān)督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產品，該局已通報并提請當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門加強源頭監(jiān)管。