食品伙伴網(wǎng)訊，7月26日，河南省食藥監(jiān)局通報(bào)了6批次食品不合格，其中5批次為糕點(diǎn)不合格，成重災(zāi)區(qū)，不合格原因均為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值大于1。
這5批次不合格糕點(diǎn)分別為：浚縣建業(yè)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱河南豪峰食品有限公司生產(chǎn)的1批次抹茶蛋糕（涂飾夾心蛋糕）、2批次提拉米蘇三層糕（涂飾夾心蛋糕）；?？h白寺鄉(xiāng)紅靈副食品店銷售的標(biāo)稱漯河黃族食品有限公司生產(chǎn)的1批次蒸玉米蛋糕；鶴壁市淇濱區(qū)鉅橋鎮(zhèn)劉國順副食門市部銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市萬豐食品有限公司生產(chǎn)的1批次甜甜圈（白巧克力涂層蛋糕）
《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)，反映出企業(yè)可能忽視了混合使用防腐劑時(shí)對其使用量的控制。
食品伙伴網(wǎng)在此提醒消費(fèi)者，由于蛋糕的保質(zhì)期短，在購買現(xiàn)制現(xiàn)售的蛋糕，特別是奶油蛋糕時(shí)，除了選擇持證經(jīng)營、信譽(yù)良好的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品外，還要查看標(biāo)明的生產(chǎn)日期，盡量選擇當(dāng)日生產(chǎn)的產(chǎn)品，并盡早食用。對于預(yù)包裝的蛋糕制品，要注意將產(chǎn)品存放于清潔、通風(fēng)、干燥、陰涼的環(huán)境下，盡可能保持最佳品質(zhì)。另外，蛋糕制品中一般脂肪、碳水化合物的含量相對較高，供能充足，過量食用會增加肥胖及其它代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。建議適量食用。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次白酒不合格，為：滑縣雙隆商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱滑縣冰堂春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次道口大麯（道口鎮(zhèn)傳世佳釀）001（白酒），酒精度檢出值為50.4%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為52±1.0%vol。
河南省食品藥品監(jiān)督管理局表示，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求漯河、新鄉(xiāng)、滑縣、鶴壁食品藥品監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
相關(guān)報(bào)道：河南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年第27期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告
