香港食環(huán)署檢查組對珠海轄區(qū)供港冰鮮冷凍禽肉加工廠及對應肉禽養(yǎng)殖場，從原料投入、生產(chǎn)管理、免疫防疫、消毒處理等飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，以及產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)和原料、HACCP關鍵控制點和執(zhí)行記錄及檢驗檢疫監(jiān)督抽查等方面進行了細致檢查。檢查組認為，相關企業(yè)養(yǎng)殖安全管理控制以及產(chǎn)品加工生產(chǎn)、自檢自控等情況均符合《內(nèi)地供港冰鮮 冷藏禽肉的檢驗檢疫要求》，對企業(yè)落實產(chǎn)品質量主體責任及珠海檢驗檢疫局保障供港禽肉質量安全的監(jiān)管成效表示滿意，并高度認同檢驗檢疫監(jiān)管措施。

　　期間，香港食環(huán)署與珠海局就檢驗檢疫監(jiān)管特別是檢驗防疫方面的工作進行了充分溝通和交流。2016年以來，珠海轄區(qū)供港冰鮮冷凍肉188噸。經(jīng)香港有關方面抽查，未發(fā)現(xiàn)質量安全問題。